Shaurma, doğu mutfağından bize gelen oldukça yaygın bir fast food yemeği haline geldi. Shawarma'da kalorilerin ne kadar kaldığı sorusu üzerine, açık bir cevap vermek zordur, çünkü pide ekmeğindeki shawarma'nın kalori içeriği doğrudan kullanılan bileşenlere ve en önemlisi de ana bileşenin türü ve kalitesine bağlıdır.
Shawarma nedir?
Klasik shawarma ince yassı bir kek veya pide, kızartılmış doğranmış et, sarımsak ekşi krema sosu, taze lahana, havuç, soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlardan oluşur: zira, zerdeçal, siyah ve kırmızı biber.
Bu yemeği hazırlamak için farklı türlerde et kullanın. Örneğin, Arap ülkelerinde shawarma bir deve ya da bir koçanın etinden, İsrail'de - bir hindi ya da tavuğun etinden hazırlanır. Diğer birçok ülkede, sığır eti, domuz eti ve tavuk eti ile şurup bulunur. Beyaz tavuk eti en düşük kalorili shawarmadır. Shawarma'da kaç karbonhidrat da içeriğindeki tüm bileşenlere bağlıdır. Temel olarak bir tavuk eti yemeği alırsanız, karbonhidrat miktarı ortalama 22 gram olacaktır.
Tavuk shawarma'da kaç kalori var?
Tavuk eti ile shaurma kesinlikle reçete göre pişirilirse, o zaman bu çanağın 100 gramında yaklaşık 260 kcal içerir. Ancak bu kalori içeriği sadece ideal bir kısımda elde edilebilir. Shawarma'nın hayranları evde kolayca pişirebilir.
Bu yemeğin hazırlanması yüksek mutfak becerileri gerektirmez. Shawarma'yı kendiniz yapmak, hangi ek bileşenlerin kullanıldığını bilerek, daha doğru bir şekilde kalori içeriğini hesaplayabilirsiniz. Bu yemek et yemeden vejeteryanlar için hazırlanabilir.
Sokak kiosklarında shawarma alırken özellikle dikkatli olmak gerekir. Sos yerine yağlı et, ketçap ve mayonez kullanmak, birkaç kez kalori sayısını artırabilir.