Sığır karaciğeri - yararlı özellikler

Sığır karaciğeri, çoğu zaman çeşitli salatalar, patlar, atıştırmalıklar ve mutfak yemekleri için dolgular yapan değerli bir yan üründür. Sığır karaciğerinin daha ayrıntılı olarak anlatılması gereken birçok yararlı özelliğe sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

Sığır karaciğeri yemeye yarar mı?

  1. Karaciğer, beyin fonksiyonunu optimize eden ve vücudu nikotin ve alkolün kötü etkilerinden koruyan bir antioksidan olan tiamin içerir. Bu nedenle, karaciğer kötü alışkanlıklarla baş edemeyen insanlara fayda sağlayacaktır.
  2. Kardiyovasküler sistem hastalıklarının varlığı ile insanlar da karaciğeri kullanmak için çok yararlıdır. Ürün krom ve heparin içerir. Bu elemanlar kanın pıhtılaşmasını düzenleyici özelliğe sahiptir. Kan pıhtılarının gelişmesini önlerler.
  3. Karaciğer anemisi olan kişiler için çok faydalıdır. Heme demir içerir (bu, kanın hemoglobinin bir parçasıdır). Karaciğerde çok miktarda C vitamini ve bakır bulunduğuna dikkat edilmelidir. Demirin tam asimilasyonuna katkıda bulunurlar.
  4. Sığır karaciğeri birçok amino asit, vitamin ve faydalı elementlerden oluşur. A vitamini sayesinde görme, zihinsel aktivite ve normal böbrek fonksiyonu gelişmektedir. Ayrıca sinir sistemini olumlu yönde etkiler ve cildi canlandırır, saçları, dişleri ve tırnakları güçlendirir.
  5. Sığır karaciğeri, besinlerin gerçek bir hazinesidir. Osteoporozda çok yararlı olan C , D ve kalsiyum vitaminlerini içerir. Kas-iskelet sistemini güçlendirmeye katkıda bulunurlar.
  6. Keratin nedeniyle, ürün insan vücudunun direncini, hem profesyonel sporcular hem de aktif bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için çok önemli olan ağır antrenmanlara, düzenli fiziksel aktiviteye artırır.
  7. Ürün, hamile kadınlara tavsiye edilir, çünkü hem anne hem de fetüsün bağışıklık sistemini destekleyen folik asit açısından zengindir.

Sığır karaciğerinin besin değeri

Ürünün 100 gramı 125 kcal, 3 g yağ, 20 g protein ve 3 g karbonhidrat içerir.

Kontrendikasyonlar

Sığır karaciğerinin yararlılığı sorulduğunda, kesin bir cevap verebilirsiniz - evet. Ancak bazı kişilerin ürünü çok dikkatli kullanmaları tavsiye edilir. Bu keratin tarafından kötüye kullanılamayan yaştaki insanlar için geçerlidir. Ayrıca, karaciğer kandaki yüksek kolesterolü olan kişiler için istenmeyen bir durumdur - ürünün 100 gramında 270 mg kolesterol bulunur ve bu oldukça fazladır.