Parlak renkli biberler ve beyaz brynza mükemmel bir kombinasyon. Böyle renkli ürünlerle çalışırken, mutfaktan gerçek bir sanatçı gibi hissediyorsunuz. Biber ve peynir kombinasyonu her zaman bir kazan-kazandır ve böyle bir yemek sadece sessiz bir aile yemeği değil, aynı zamanda şenlikli bir masa süslemek için değerlidir.
Bulgar biberi süzme peynir ve peynirle doldurulmuş
maddeler:
- Bulgar biberi - 500 g;
- brynza - 100 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süzme peynir - 500 g;
- irmik krup - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
Sos için:
- süt - 1,5 ürün;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 20 g.
hazırlık
Biberden, çekirdeği dikkatlice çıkarın. Süzme peynirleri bir elekle temizlenir, ekşi krema, mango ve rendelenmiş peynir eklenir. Tavada, undan hafifçe geçerek tereyağı ekleyin. Eritildikten sonra, kısık ateşte 1 dakika kısık ateşte pişirin. Yavaş yavaş süt dökün, kaynatın ve birkaç dakika soba üzerinde durun. Beyaz soslu çırpılmış yumurta ile soğutun. Solim, karabiber ve peynirli lor peyniri dökün. Biberle karıştırın ve kızartın. Sıkıca ısıya dayanıklı bir formda koyun ve bir kaşık zeytinyağıyla su dökün. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika pişirin, daha sonra fırına gönderin. 45 dakika sonra süzme peynirle doldurulmuş biber ve peynir hazırdır.
Biber, peynir, domates ve yumurta ile doldurulmuş
maddeler:
- Bulgar biberi - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- brynza - 150 g;
- domates - 2 adet.
- kişniş - 1 demet;
- Tuz, karabiber kara zemini - tadı.
hazırlık
Domates gibi, domatesler kaynar su ile haşlanır, soyulur ve büyük bir rende üzerine sürülür. Doldurmaya yumurta ve ince ufalanmış yeşillikler ekliyoruz. Solim, biber. Biberleri ikiye böldük, tekne şeklinde. Tohumları çıkarırız, sebzeleri yumurta kıvrımlı karışımıyla doldurur ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek için çıtır çıtır bir kabuğa 200 derece göndeririz.
Aşıklar için, doldurulmuş yemekler peynirli patlıcan yapmaya çalıştığımızı gösteriyor, emin değiliz, kayıtsız olmayacağız.