Kışın sofranızı sadece turşu ve salatalık turşusuyla değil aynı zamanda taze yaz kütükleriyle de çeşitlendirmek istiyorsunuz. Salatalıktan gelen havyar, birçok ev hanımına hitap edecek, çünkü ülke evlerinde yetişen sebzeleri hazırlamak ve hazırlamak zahmetli değildir. Bu basit ve orijinal iş parçası makarna ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş ve sebze çorbalarının hazırlanması için sulu bir katkı maddesi olarak hizmet vermektedir. Aşağıdaki tariflerde, bu orijinal kış kütükünü hazırlama teknolojisini ele alacağız.
Sterilizasyon olmadan kışın salatalıktan Havyar - tarifi
maddeler:
- soğan - 55 g;
- havuç - 75 g;
- sarımsak bir karanfil - 3 adet;
- defne yaprağı - 1 adet;
- domates salçası - 55 g;
- salatalık - 850 g;
- biberli bezelye - 5 adet.
- sirke - 10 ml;
- bitkisel yağ - 80 ml.
hazırlık
Durulayın, salatalık kurutun, ipuçlarını kesin, soyup küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş sebzeleri ezin ve tavada 7 dakika bekletin, karışıma salatalık ekleyin ve sebzeleri 10 dakika karıştırın, karıştırın. Domates salçası ve pres sarımsağı ile sıkılır, salatalık kütüğü ile karıştırılır ve 10 dakika daha yanar. Sirke dökün ve 3 dakika sonra havyarı plakadan çıkarın. Boşluğu steril kavanozların üzerine sürün, kapakları sıkıca kapatın ve ters çevrilmiş soğumaya bırakın.
Kış için büyümüş salatalıktan havyar
Uzun zamandır beklenen sebzeler yok olduğunda, her bahçıvan bitkilerin aşırı bolluğu gibi bir fenomeni bilir. Kış için salatalıktan yapılan havyar tarifleri sadece büyük bir mahsulün işlenmesine yardımcı olmayacak, aynı zamanda düşük kalorili kütükleri hazırlayarak sararmış olan aşırı olgunlaşmış meyveleri kullanmak için harika bir yol gösterecektir.
maddeler:
- salatalık-aşırı büyüme - 950 g;
- Bulgar biberi - 240 g;
- soğan - 165 g;
- domatesler - 450 g;
- havuç - 280 g;
- bitkisel yağ - 115 ml;
- tuz - 35 g.
hazırlık
Salatalık kabuğunu soyun ve büyük tohumları sebzeden alın. Bir rende üzerinde salatalık öğütün. Domatesleri parlatın, soyup doğrayın. Domates püresini salatalığa ekleyin. Fırında biber pişirin, soyun ve keyfi olarak kesin. Rendelenmiş havuç ve soğan, 5 dakika serpin. Hazırlanan salatalık, domates, biber ekleyin ve sebze stoğunu 40 dakika pişirin. Havyarları steril kaplara koyun ve preformu 20 dakika sterilize edin, sonra hemen kapaklarla kapatın ve depolama için gönderin.
Kış için taze salatalıktan havyar nasıl pişirilir - tarifler
maddeler:
- salatalık - 980 g;
- havuç - 145 g;
- soğan - 135 g;
- elma sirkesi - 10 ml;
- şeker - 5 g;
- bitkisel yağ - 75 ml;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Hazırlanan salatalık, soğan ve havuç doğrayın. Sebzeleri ısıtılmış bir tavaya koyun ve 40 dakika pişirin, karışımı iyice dağıtın. Sirke, şeker ve kırmızı biber ekleyin. Havyarı bir karıştırıcıda temizleyin. Havyarları steril yemeklerde pişirin, kapaklarla kapatın, soğukta saklayın.
Kışlık salatalıktan havyar - basit bir tarif
maddeler:
- salatalık - 670 g;
- havuç - 70 g;
- soğan - 150 g;
- biber - 150 g;
- sarımsak - 10 g;
- bitkisel yağ - 80 ml;
- marinades için baharat karışımı - 10 g.
hazırlık
Soyulmuş salatalık ince doğranmış ve ısıtılmış bir tavaya koydu. Soğan, havuç, biber ve sarımsak eziyet. Tüm malzemeleri birbirine bağlarız ve sıvının buharlaşmasından önce yarım saat kadar güveye göndeririz. Yumurtaları temiz kaplara koyarız ve 20 dakika boyunca sterilize ettikten sonra bunları döndürürüz.