Bezelye nohutları çok uzun bir süre büyümeye başladı. Hem gıda hem de tıbbi amaçlı kullanılmıştır. Başka nohut ise koyun eti veya hindi bezelye olarak adlandırılır. Nohutların faydalı özellikleri genellikle başka bir bakla - mercimek ile karşılaştırılır.
Beyazlar, yağlar ve karbonhidratlar
100 gram işlenmemiş bezelye nohutunda 20.1 g protein, 4.3 g yağ ve 46.4 g karbonhidrat bulunur. Bu ürünün kalori içeriği 309 kcal'dir. Ama bu ürünü kilo vermek için kullanmak mümkün mü?
Kilo vermek için nohutların yararlanması
Bezelye nohutları, minimum miktarda yağ içeren mükemmel bir protein kaynağıdır. Diyet lifleri ve proteinlerin yüksek içeriği nedeniyle, bu ürün tokluk hissine neden olur. Amerikalı bilim adamları, günde en az iki kez fasulyenin kullanılmasının, her zamanki diyetle bile belde santimetre azalmasına neden olduğunu göstermiştir.
Bezelye düşünülüyorsa - besinsel beslenmenin bir temeli olarak, o zaman et ve doymuş yağ içeren diğer yiyeceklerin yerini almalıdırlar. Yüksek kalori içeriği nedeniyle, porsiyon büyüklüğü de önemlidir.
Nohutun Faydaları
Nohutun faydaları, çok sayıda besin ve vitamin içeriğindeki içeriğe bağlıdır. Bu tür baklagil liflerinde P, E, A, C vitaminleri ve birçok B vitamini bulunur.Çok bezelye içindeki diğer tüm kültürler arasında en büyük metionin içeriği kolin, sisteyin ve adrenalinin sentezi için gerekli olan amino asittir. Bu amino asit, karaciğerin obezitesini önler, verimliliğini artırır, kolesterol seviyesini normalleştirir ve hatta bir antidepresan olarak işlev görür.
Bezelye nohutları yaklaşık 80 besin içerir. Bu bezelye içinde bulunan selenyum, gençliği uzatır, beyin aktivitesini artırır ve kanserin başlangıcını önler. Selenyum ile birlikte nohut fosfor, kalsiyum, potasyum, magnezyum, manganez, demir, bor ve silikon içerir.
Nohutların yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Nohut düzenli tüketim, kardiyovasküler sistemi güçlendirmek, sindirimi geliştirmek ve kan şekeri seviyelerini normalize edebilirsiniz. Arpa bezelye, çeşitli cilt hastalıklarının gelişimini tedavi edebilir veya önleyebilir. Görme, etki gücü üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve glokom ve kataraktları önlemek için koruyucu bir araç görevi görür.
Nohutta, hem çözünebilen hem de çözünmeyen diyet lifleri bulunur. Çözünebilir lifler, bağırsaktan safra, kolesterol ve toksinleri çıkarır, sindirim sisteminde jel benzeri bir kütle oluşturur. Çözünür lif, gastrointestinal sistemin normal çalışmasına katkıda bulunur, bağırsakların daha kolay boşaltılmasını sağlayarak, cürufların tüm vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
Bu bezelye içinde bulunan demir özellikle kadınlar için yararlıdır. Adet, hamilelik ve emzirme döneminde çok miktarda mineral demir tuzları tüketilir. Bezelye pili hemoglobin üretimini uyarır ve anemiyi tedavi eder.
Manganez enerji artışını artırır, bağışıklığı güçlendirir ve sinir sisteminin çalışmasını normalleştirir.
Vejetaryenler için
Bezelye nohutlarından sadece iyi değil, zarar verebileceğini anlamak gerekir. Türk bezelye bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olabilir. Tüm fasulyeler gibi, bu bezelye bağırsakta gazlaşmanın arttırılması özelliğine sahip olduğundan, karbonhidratı olan dereotu veya rezene ile yemekten daha iyidir.