Limon suyu tatlı ve ekşi arasındaki dengeyi koruduğu ve şekerli krema çok şekerli olmadığından, birçok şekerleyicinin en sevdiği sır budur. Evet, pişir ve kolay!
Limonlu sır için basit bir reçete
maddeler:
- pudra şekeri - 100 g;
- Limon suyu - 3 tatlı kaşığı.
hazırlık
Şeker tozu bir süzgeçten geçirilir ve limon suyuna dökülür. Homojen bir kütleye sahip olana kadar kuvvetlice karıştırın. Eğer yeterince sıvı değilse, yavaş yavaş limon suyuna veya suya yarım çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Bu sır, bisküvi veya zencefilli bisküviyi kapsar. Çerezleri sır içinde batırırız ve sonrasında fazlalığı gidermek için ızgaraya koyarız. Zencefilli kurabiyede, sır içine daldırılmış bir şekerleme fırçasından geçeceğiz.
Kek için limon sır
maddeler:
- pudra şekeri - 2 ürün;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kaynar su - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Limon suyu ve kaynar su ile karıştırılmış elenmiş toz şeker. Hazır, dondurulmuş kekleri dökün ve şekerleme tozuyla serpin.
Bisküvi için limon sır
maddeler:
- limon - 1 adet;
- pudra şekeri - 80 g.
hazırlık
Çok ince, sadece sarı kısmı çıkarırken, bir sıyrık üzerine limon kabuğu ovalayın. Şeker tozuyla karıştırın, limon suyunu dökün ve tüm karıştırıcıyı homojen bir hale getirin.
Limonlu kek için krema
maddeler:
- pudra şekeri - 3 ürün;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile kalın beyaz bir köpük içinde karıştırın. Şeker tozu ve limon suyu ekleyerek, herşeyi homojenliğe kadar karıştırın.
Bu sırları bir spatula ile daha iyi pastaya sürün - eğer özel bir şekerleme yoksa, normal yapıyı, paslanmaz çeliği kullanın. Pastayı bir eğirme sehpasına yerleştirin, sır ve mala uygulayın ve tabakanın kalınlığını ayarlayın. Belli bir yetenekle, kesinlikle pürüzsüz bir yüzey elde edebilirsiniz.
Limon suyu ile şeker sır
maddeler:
- yumurta akı - 2 adet.
- pudra şekeri - 200 g;
- limon - 0,5 adet.
hazırlık
Yumurta aklarını güçlü zirvelere kadar çırpın. Yavaş yavaş onlara pudra şekerini tanıtın ve yarım limonun taze sıkılmış meyve suyu ekleyin. Elde edilen kütle, hazır keklere ve keklere uygulanabilir.
Ballı limon sosu nasıl hazırlanır?
maddeler:
- pudra şekeri - 250 g;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kaynar su - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bal ile sıcak su seyreltilir ve homojen hale gelinceye kadar karıştırılır. Toz şekere dökülür, limon suyu eklenir ve bir kez daha her şeyi karıştırırız.