Az sayıda insan fermente süt ürünlerinin faydalarını bilmiyor. Hemen hemen her buzdolabında taze süzme peynir, ekşi krema, yoğurt, kefir veya süt bulunur. Krem peynir bugün daha az popüler bir ürün değil. Farklı katkı maddelerinin kullanımı ile süzme peynir bazında yapılan bir süt ürünüdür. Hem bağımsız bir yemek olarak hem de çeşitli mutfak başyapıtlarını pişirmek için kullanılır.
Lor kütlesinin faydaları
Lor kütlesinin faydalı olup olmadığı, doğrudan pişirildiği süzme peynirine bağlıdır. Pıhtı kütlesinin hazırlanmasında herhangi bir ısıl işlem kullanılmadığından, besleme stoğunda bulunan maddeler üründe tutulur. Süzme peynirleri kolayca sindirilebilir süt proteini ve çok miktarda mineral içerir. Bunlar şunları içerir: fosfor, kalsiyum, potasyum , magnezyum, manganez ve diğerleri.
Kurbağa kütlesinin yararı ve zararı, ürünün kalitesine ve raf ömrüne de bağlıdır. Bir üründeki kalori miktarı, süzme peynirin yağ içeriğine ve nihai ürünü oluşturan ilave bileşenlere bağlıdır. Ürünün ortalama kalori içeriği 100 g başına 345 kcal ulaştıkça, lor kütlesi üzerindeki diyet istenen sonuçları vermeyecektir.
Lor kütlesinin hasarı
Lor kütlesinin ana zararı kalori içeriğinde yatmaktadır. Gerisi, her şey kompozisyon, raf ömrü ve paketleme özelliklerine bağlıdır. Bu ürünü alırken, içeriğin aşırı neme sahip olmadığına dikkat etmeli ve fazla kuru olmadı. Tutarlılık, tahılsız, tek tip olmalı. Lor kütlesi yumuşak krem rengi ile beyaz olmalıdır. Dondurulmuş lor kütlesini tüketmek tavsiye edilmez, çünkü çözdürme sırasında, peynir altı suyu pul pul dökülür ve dondurulmuş ürün bazı yararlı özelliklerini kaybedecektir.