Beslenme uzmanları diyetlerini yulaf lapasıyla doldurmayı tavsiye ettikleri zaman, aşırı kiloyla mücadele edenler, bu tür yemeklerin yüksek kalorili içeriği hakkında korkuları vardır. Tahıllar meyve veya sebzelerden çok daha fazla kalori içerir, ancak onlardan kurtulmak neredeyse imkansızdır. Hiçbir şey için püresi, obezite veya hastalıkların tedavisi ile mücadele amaçlayan diyet beslenme temel olarak kabul edilir. Sırrın ne olduğunu görelim.
Tahılların kalori içeriği
Başlangıç olarak, yüzlerce gram kuru hububatın ve yüzlerce gram dolusu yulaf lapasının enerji değerinin önemli ölçüde değiştiği anlaşılmalıdır. Kabuğu soymak çok higroskopiktir ve pişirirken kalori içermeyen suyu emer. Daha fazla nem krupayı emer, kuru ve bitmiş ürünün kalori içeriği arasındaki fark daha önemlidir. Örneğin, 100 gram kuru karabuğday 329 kalori ve 100 gram bitmiş buğday lapası sadece 100-120 kalori içerir. Bu fark, sıvı yulafın elde edildiği mısır veya irmik hububatlarını alırsanız daha büyük olacaktır. Yani, 100 gram kuru mısır kabuğu enerji değeri 325 kaloridir ve 100 gram sıvı yulaf lapası yaklaşık 80-90 kalori içerir.
Bunun sadece su üzerindeki tahılların kalori içeriği için geçerli olduğunu unutmayın. Tereyağına tereyağı, şeker, bal, fındık ve kuru meyveler eklerseniz, hazır yemeklerin enerji değeri önemli ölçüde artar ve bu gibi bir pürenin düzenli kullanımı gerçekte ciddi hasara yol açabilir.
Kalori Değerinin Hesaplanması İçin Bazı İpuçları
Birçok insan elinizde mutfak terazisi yoksa yulaf lapası kalorisi içeriğinin nasıl hesaplanacağıyla ilgilenmektedir. Hazırlık sürecinde, bir tencereye kaç tane mısır kaşığı koyduğunuzu düşünün. 1 çorba kaşığı aşağıdaki kuru hububat miktarını içerir:
- Karabuğday kabuğu çıkarılmış 15 g;
- 6 g yulaf ezmesi kabuğu çıkarılmış tane;
- 16 g millet;
- 16.5 gram pirinç tahılları;
- 16.5 g inci arpa;
- 14 g manna gevreği;
- 13 g arpa kabuğu çıkarılmış tane;
- 5 g guleskules.
Aşağıda kalori kalori bir tablosudur. Bunu kullanarak, su üzerinde hazır porselenlerin kalori içeriğinin ne olduğunu öğrenebilirsiniz.
Yağ eklenmesi ile yulaf kalorisi nasıl sayılır
Hububatın kalorik değerini tereyağı ile belirlemek biraz daha zordur. Bu, yemeğe ne kadar tereyağı ya da bitkisel yağ eklediğinizi bilmek ister. 1 çorba kaşığı 16,5 gram tereyağı veya bitkisel yağ içerir . Ancak, tereyağı ve diğer lezzetli katkı maddeleri (şeker veya bal) ile tahıllar, daha hoş olsa da, ancak diyet için uygun değildir. Eğer hala yüksek kalorili bir tabaktan vazgeçemiyorsanız, daha az sıklıkta ve sadece kahvaltıda tereyağlı tatlı yulaf lapası yemeye çalışın ve bir garnitür olarak az miktarda bitkisel yağ içeren pirinç veya buğday lapası kullanın.
Kashi - diyet beslenme temelini
Bu yüzden, yulaf lapasında kaynatılmış suyun kalorilerini öğrendik