Yemek pişirmenin çok lezzetli olacağını ve özellikle rahatsız edilmek istemediğini düşünüyor musunuz? Örneğin, tembelin tarifini takip ederek bir lahana turtası hazırlayabilirsiniz. Sence zor mu? O zaman bu yazı tam size göre.
Lezzetli "tembel" lahana pasta hazırlamak kolaydır, bu görev yeni başlayanlar ve yemek pişirmek için rahatsız etmeyin sevmeyenler için bile yapılabilir.
"Lazy" lahana turtalarını nasıl hazırladığınızı söyleyin, aslında bu yemek herhangi bir güveçle aynı şekilde hazırlanır.
Mantar ve kimyon (Kuzey Avrupa tarzı) ile yoğurt üzerinde "Lazy" lahana pasta
maddeler:
- lahana - yaklaşık 500 g;
- soğan - 1 adet.
- Taze mantar (petrol, beyaz, istiridye mantarı) - 5-8 adet;
- bitkisel yağ;
- tereyağı;
- kefir - yaklaşık 100 ml;
- tam buğday unu - yaklaşık 8 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- ortak tuz - 1 tutam;
- kimyon tohumları;
- Zemin kişniş, anason, rezene;
- yeşil yeşillik.
hazırlık
Bitkisel yağda bir tavada, ince doğranmış soğanları hafifçe serpiştirin, daha sonra mantarları biraz daha büyük kesilmiş olarak ekleyin. Soğan ve mantar karışımı 20 dakika (istiridye mantarı daha hızlı olabilir).
Lahana ince rendelenmiş. Bir kase lahana koyup, soğan-mantar karışımı, yumurta, kefir, baharat, doğranmış yeşillik ve un ekleyerek karıştırıyoruz. Karışım, orta yoğunlukta, çok sıvı olmamalıdır. Formu tereyağıyla yağlayın ve bir karışımla doldurun. Fırında yaklaşık yarım saat pişirin (sıcaklık - yaklaşık 200 ° C). Böyle bir turta, sıcak et, mantar veya balık suyu ile servis etmek iyidir.
Daha doyurucu bir lahana pastası istiyorsanız, soğan-mantar karışımına biraz kıyılmış et ekleyebilirsiniz.
Göreve biraz daha yaratıcı bir şekilde yaklaşmaya çalışalım, örneğin, lahana pastasının Avrupa Akdeniz'in sakinleri tarafından nasıl pişirileceği hakkında hayal kuracağız. Bu arada, örneğin, çok yararlı bir brokoli, farklı lahana çeşitleri vardır.
Mayonez lahana turta - tembel (güney stili) tarifi
maddeler:
- brokoli veya karnabahar - yaklaşık 500 g;
- mayonez - yaklaşık 8 yemek kaşığı. kaşık;
- un - yaklaşık 8 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- Kırmızı tatlı biber - 2 adet.
- doğranmış otlar (fesleğen, biberiye, maydanoz, kişniş);
- kırmızı biber yanıyor;
- tuz - 1 tutam;
- tereyağı.
hazırlık
Brokoliyi mümkünse kocheshki'ye mümkün olduğu kadar küçük bir parçaya ayırın, kalan büyük parçaları ince bir şekilde kesin, kaynar su dökün, 8 dakika sonra suyu boşaltın ve bir kevgir içinde atın. Tatlı biberi doğra. Bir kasede, brokoli, tatlı biber, yumurta, mayonez, baharat, doğranmış yeşillikleri ve unu birleştirin, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın. Karışımı yağlı formla doldurun ve yaklaşık yarım saat hazır olana kadar pişirin. Bu turta Akdeniz sosu (zeytinyağı, şarap sirkesi, hardal, sarımsak) servis ediyoruz.
Yapabilirsin ve tamamen farklı.
Pan-Asya tarzı pirinç ile "Lazy" lahana turta - tarifi
maddeler:
- lahana Peking - yaklaşık 500 g;
- pişmiş pirinç - 1 bardak;
- buğday unu - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta, pirinç veya mısır - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 3-4 parça;
- susam tohumu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sıcak kırmızı biber;
- baharatlar kuru zemin;
- doğranmış yeşillikler (limon otu, kişniş, vs.);
- soya sosu;
- tereyağı.
hazırlık
Lahanayı ince bir şekilde kesin, un ile nişasta karıştırın. Bir kase lahana, susam tohumu, yumurta, doğranmış yeşillikler, baharatlar, nişasta-unu karışımı ile kombine ediyoruz. Pişmiş pirinç ve soya sosu ekleyin. Hamuru yoğurun, yağlanmış bir formla doldurun ve orta sıcaklıkta fırında pişirilene kadar pişirin. Bu pastayı sıcak domates sosu veya meyve sosuyla servis ediyoruz.