Bir havuçlu kek hazırlamak ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Temel bir bisküvi tarifi, rendelenmiş havuç ve krema ve bir mutfak şaheseri masanızda sadece bir saat içinde gösteriliyor. Bizim makalemizde bir havuçlu kek nasıl okunur.
Philadelphia peyniri ile İngilizce havuçlu kek
Bu tarifi klasik olarak İngilizce, ancak, peynir pastası "Philadelphia" için kek diyemezsiniz - bu çok zaman ve çaba tasarrufu yardımcı olan mükemmel bir seçenektir.
maddeler:
Kek için:
- kendinden yükselen un - 250 g;
- Zemin tarçın - 2 çay kaşığı.
- şeker - 400 g;
- bitkisel yağ - 350 ml;
- yumurtalar - 4 adet;
- havuç - 350 g;
- fındık - 120 g.
Krema için:
- Philadelphia peyniri 225 g;
- margarin - 110 g;
- pudra şekeri - 450 g;
- fındık - 120 g;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Bir kapta, önceden elenmiş un, tarçın ve şekeri karıştırıyoruz. Bitkisel yağı ve yumurtaları kuru malzemelere ekliyoruz ve sonrasında her şeyi bir blender ile iyice yiyoruz. Şimdi ezilmiş fındık ve rendelenmiş havuç ekleyin. Ortaya çıkan hamur, pişirme için iki adet 23 cm'lik formlar arasında bölünür ve fırında 25-30 dakika 180 dereceye gönderilir.
Krem için krem peynir, margarin (veya tereyağı) ve şekeri karıştırın. Her şeyi bir karıştırıcıyla yiyoruz. Vanilya özü ve fındık ekleyin. Pastaları kekler arasında krema ile yağlayın ve üzerini örtün. Pastayı fındık parçalarıyla süsledik.
Elinde "Philadelphia" peynirini bulamadıysanız, o zaman lor kremalı havuçlu kek pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, süzme peynir ovuşturulmalı ve reçete malzemelerin geri kalanı ile karıştırılmış, daha sonra bir karıştırıcı ile dövülmüş olmalıdır.
Amerikan havuç ve zencefilli kek tarifi
maddeler:
- un - 2 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- pişirme için toz - 2 çay kaşığı;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- öğütülmüş zencefil - 1/2 tsp;
- bitkisel yağ - 1¼ çorba kaşığı.
- yumurtalar - 4 adet;
- tereyağı (erimiş) - yüzyılın 1 / 4'ü;
- rendelenmiş havuç - 2 adet;
- ananas - 1 kutu;
- cevizler - 1/2 st;
- ceviz - 1/2 yemek kaşığı.
Krema için:
- tereyağı - 1/2 yemek kaşığı.
- peynir "Mascarpone" - 225 g;
- süt - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- pudra şekeri - 250 g.
hazırlık
Un eleyin ve bir çırpma teli yardımıyla tarçın, soda, toz ve zencefil ile karıştırın.
Ayrı bir kasede, şekeri, bitkisel yağları ve yumurtaları karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın, sonra eritilmiş tereyağını dökün. Ananaslar küçük parçalar halinde kesilir ve yağlı yumurta karışımına havuç, ananas ve fındık ile birlikte eklenir. İki kasenin içeriğini birleştirir ve mikser ile homojen hale getiririz.
Hamuru yağlanmış bir pişirme tabağına dökün ve pastayı 180 derecede 40 dakika pişirin. Kremayı uygulamadan önce, pastayı soğumaya bırakın.
Bir mikser ile krema için, tereyağı, Mascarpone peyniri, biraz süt, şeker ve vanilya yendi. Krema soğutulmuş bir kekle yağlayın ve fındık kalıntılarıyla süsleyin. Servis yapmadan önce, "Mascarpone" ile havuçlu kek buzdolabında en az 1 saat beklemelidir.
Pişirme olmadan havuçlu kek
Bu durumda, krema için hindistan cevizi yağı ve fındık bir temel kullanırız, ama eğer reçete yalın sürümde tekrarlamak istiyorsanız, o zaman ekşi krema ile havuç kek hazırlayın, yağlı ekşi krema şeker tozu ile kamçılayın.
maddeler:
Kek için:
- yulaf unu - 2 adet;
- rendelenmiş havuç - 2 adet;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- tarihler dilimlenmiş - 2 adet;
- ezilmiş fındık - 1 adet;
- vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık.
Krema için:
- kaju fıstığı - 2 adet;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tarihleri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hindistancevizi yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
hazırlık
Rendelenmiş havuç suyu sıkar ve malzemelerin geri kalanı ile karıştırın. Alınan kütleden 2 kek oluştururuz. Kremleri krema ile yayıyoruz, bunun için tüm sunulan bileşenlerin bir karıştırıcı ile tekdüze olması gerekiyor.