Diabetes mellitus, komplikasyonları için tehlikeli olan zorlu bir hastalıktır. İlaç tedavisine ek olarak, hastaya özel bir diyet reçete edilir. Tip 2 diyabette, düşük karbonhidratlı bir diyete ihtiyaç vardır, bu da günlük rasyonun kalori içeriğini azaltma prensibine dayanarak, menüden hızlı karbonhidratlar bakımından zengin gıdaları elimine eder.
Tip 2 Diabetes Mellitusta Düşük Karbonhidrat Diyeti - Temel Prensipler
Diyabetli düşük karbonhidratlı diyetin temelini proteinli gıdalar oluşturur ve herhangi bir biçimde şeker tamamen dışlanır. Yerine izin verilir, ancak günde 25-30 gramdan fazla değildir.
Bu diyet ile aşırı yemek kesinlikle imkansız. Günlük diyet, kahvaltıda, ikinci bir kahvaltı için tüm kalorilerin dörtte biri olacak şekilde, yani öğle yemeği için yaklaşık% 10, öğle yemeği için üçte biri, öğlen atıştırmalıkları ve akşam yemeği için - üçüncü bir şekilde yapılmalıdır. Gün içerisinde toplam yemek en az beş olmalıdır. Yatmadan önce bir bardak kefir veya şekersiz çay içebilir, küçük bir elma yiyebilirsiniz.
Menünüzü önceden planlayın - bir hafta önceden. Porsiyon boyutunu ve kalori sayısını işaretleyerek, özel bir deftere boyamak daha iyidir. Bu yüzden gezinmek ve yemek yemek daha kolay olacaktır.
Her gün, diyabetli düşük karbonhidratlı diyetin bir parçası olarak, bir kişi, çoğunlukla sebze, az miktarda karbonhidrat için yaklaşık 100 gram protein, 70 gram yağ tüketmelidir. Diyetin toplam kalori içeriği 2300 kcalden fazla olmamalıdır. Su hakkında unutma - günde en az 1.5 litre.
Düşük karbonhidratlı diyet ile izin verilen gıdalar
Bu durumda, hastalar sadece şeker ve karbonhidrat içermeyen düşük glisemik indeksi olan yiyecekleri göstermektedir. Buna ek olarak, sadece kaynatma, pilava, fırınlama, çift kazanda yemek hazırlayabilirsiniz. Kızarmış, marine edilmiş, füme ürünler yasaktır.
Tip 2 diyabetli hastalara şu ürünler önerilir: Tam tahıllı ekmek veya kepek, az yağlı sığır eti, hindi, tavuk, yağsız balık, düşük yağlı içerikli süt ve ekşi süt ürünleri, haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtası , mantar, deniz ürünleri, mercimek, fasulye, sebze avokado hariç), çok tatlı olmayan meyveler (çoğunlukla elma, narenciye, kivi), bitkisel yağ, şekersiz çay ve kahve. Meyve suları sadece güçlü bir şekilde seyreltilebilir. Pirinç ve makarna hariç tahılların kullanılmasına yalnızca çok sınırlı miktarlarda izin verilir.