Bu balık da deniz kurdu denir ve habitatının hatırası etkileyici. Barents, Baltık, Kuzey, Norveç Denizleri ve Pasifik'te balıkçı yakalar. Daha sık, elbette, kaza ile, çünkü yayın balığı ticari bir balık değildir.
Oldukça şiddetli bir görünüme rağmen, ancak ileri dişleri olan büyük ve büyük bir çene ve uzun, düzleştirilmiş bir gövdesi var, modern yemeklerde yaygın olarak kullanılıyor.
Yayın balığı birkaç türü vardır: eelike, çizgili, mavi ve lekeli. Hepsinin bir dizi özelliği var. Yani, örneğin, çizgili kurt, kıyıya yakın yerlerde yumurtlamayı tercih eder ve rahat bir yaşam için yosunlarla kaplı taşlı bir taban ile gelir. Beyaz ve Barents Denizlerinde yakalayın, ancak bazen Finlandiya Körfezi'nde bile bulunurlar.
Her halükarda, türlere bakılmaksızın, yayın balığı oldukça etkileyici bir ağırlığa sahiptir (20-30 kg.). Ve genellikle boyu yaklaşık bir metreye ulaşır, elbette bazı balıkçılar daha büyük örneklerle karşılaşmayı başardılar.
Yayın balığı için yararlı nedir?
Oldukça korkutucu isme rağmen - yayın balığı oldukça ihale ve sulu orta yağlı bir et var. Fileto beyazdır. Birçok ülkede restoranlarda bir incelik olarak servis edilir.
Yayın balığı kullanımı elbette oldukça zengin bir bileşimde yatmaktadır. Canlı olarak önemli asitler içerir: nikotinik, pantotenik, Omega-3. Et oldukça kolay sindirilebilir ve vücuda yararlı mineraller ve eser elementler ile doyurulur: çinko, iyot, demir, fosfor, krom, manganez, kalsiyum, kobalt. İlaçtaki olumlu etkileri uzun zamandır bilinmektedir. Örneğin, potasyum vücuttan tuzları uzaklaştırır ve düzenli uygulaması ödemden kaçınılmasını sağlar. Ayrıca, yayın balığı eti zengin ve daha az yararlı vitaminler. Yani A ve E vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir, D vitamini - kemik ve sinir sisteminin uygun bir durumu için son derece gereklidir ve vücuttaki PP oksidasyon-redüksiyon süreçleri olmadan imkansızdır.
Bu, düzenli olarak kedi balığı et tüketiminin, kişiye normal yaşam için gerekli olan her şeyi sağlaması garantilidir. Kardiyovasküler sistemin bir dizi hastalığının önlenmesine yardımcı olur, aterosklerotik plakların oluşumunu engeller, çünkü fazla kolesterolün kan damarlarını temizler. Uzmanlar aktif olarak kullanmayı ve tiroid bezi ile ilgili sorunları olan kişileri önermektedir.
Hamile kadınlar ve çocuklar, diyetinize dahil edilmesi de istenir.
Yayın balığı ve yararlı özellikleri beslenme uzmanları tarafından not edilir. Elbette, doğru preparasyonunu dikkate alarak, kilo kaybı için çeşitli diyetlerde kullanılması tavsiye edilir. Genellikle pişmiş halde veya buharda pişirilmesi önerilir. Kızarmış yayın balığı daha az yemek yemelidir.
Ayrıca, bu balığın eti yüksek proteinli bir diyet için mükemmeldir: ağırlık kazanımı ve ameliyat ve hastalıktan kurtulmak için en önemli şey budur.
Kasları güçlendirmek için diyete bağlı sporcular, diyetinize de güvenle dahil edebilirsiniz.
Kalsiyum içeriği düşük ve 96 kcal ham, kaynatılmış - 114 kcal, pişmiş - 137 kcal ve kızarmış yayın balığı yaklaşık 209 kcal olacaktır.
Catfish kullanımı kontrendikasyonları
Yayın balığı etinin insan vücuduna büyük fayda sağladığı ve buna zarar verebileceği gerçeğine rağmen. Neyse ki, sadece balıklara ve deniz ürünlerine karşı alerjik bir reaksiyona eğilimli kişiler tarafından hissedilecek.
Her durumda, yayın balığı eti yerken, her şeyin ılımlılık içinde olduğunu hatırlamanız gerekir.