Oh, ne tür eşsiz börek bir süzme peynir ve kokulu ahududu meyveleri hassas bir doldurma ile elde edilir! Bu yüzden bugün bu harika fırını pişirmeye ve sevdiklerimizin tadını çıkaralım.
Süzme peynir ve ahududu ile puf kek için tarifi
maddeler:
- hazır puf böreği - 600 g;
- yağlı süzme peynir - 450 g;
- taze ahududu - 300 g;
- toz şeker - 150 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- buharlaştırılmış süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Ayçiçek yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Derin bir kapta, iyi, yağlı bir süzme peynir yayıldı. Ona kabuktan ayrılmış yumurtaları tanıtıyoruz, doğru miktarda granül şeker döküp, ekşi krema ilave etmiyoruz. Blender'ı bu kaba yüklüyoruz ve yaklaşık 3 dakika boyunca süzme peynirleri yeniyoruz.
Erimiş hamur yuvarlanır ve böylece iki özdeş yaprak dışarı çıkar ve bu da kekimizin pişirileceği şekle göre kesin olarak kesilir. Önceden hazırlanmış formun kenarlarını ve tüm tabanını yağlarız ve bir tabak puf böreği içinde bırakırız. Daha sonra yüzeyine bir lor doldurma koyuyoruz. Hamurun tüm ikinci tabakasını kapatıyoruz ve şimdi pastayı sadece 15 dakika 170 ° C'ye ısıtılmış fırına koyduk. Hazırlanan pastaları kalıptan çıkarırız, tamamen soğumasını sağlayın, sonra yoğunlaştırılmış süt ile tepeyi örtün ve yüzeye taze, yoğun bir ahududu sürün.
Çok değişkenli süzme peynir ve ahududu ile çikolata, kum turta
maddeler:
- yüksek kaliteli un - 220 g;
- ince şeker (hamur ve süzme peynir) - 90 g;
- tereyağı - 85 g;
- büyük bir yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- koyu kakao - 3,5 çorba kaşığı. kaşık;
- ev yapımı süzme peynir - 400 g;
- ahududu - 250 g;
- ayçiçek yağı - 2 tsp.
hazırlık
Daha önce kakao ve kabartma tozuyla karıştırdığımız elek ununu inceledik. Aynı kasede büyük bir rende ile, iyi soğutulmuş yağları silin ve eller sonra çikolata-un kütlesi ile ovun. Toz şeker ile karıştırılmış büyük bir yumurtayı tanıştırıp karıştırıp kısa bir hamur oluşturarak gıda filmine sıkıca kapatıp 25-30 dakika buzdolabına yerleştiriyoruz.
Şeker ile ikinci yumurtayı sallayın, onu süzme peynirine katıyoruz ve elde edilen dolumu ince öğütüyoruz.
Çoklu damar yağının çanağını ayçiçek yağı ile yağlayıp, yuvarlanmış (soğuk) hamurunu dipte dağıtırız. Daha sonra, lor doldurmayı yayın ve bir spatula ile eşit olarak yayın. Hamurun yükseltilmiş kenarlarını lor üzerinde biraz kaldırın ve "Pişirme" modunu 45 dakika için etkinleştirin. Bitmiş çikolata, gevrek pasta yüzeyi tatlı ahududu meyveleri ile doldurulur.