Ve sıradan armutların sadece hoş kokulu ve lezzetli bir meyve olarak yenilmesinin değil, aynı zamanda birçok orijinal yemek hazırlamak için de kullanılabileceğini biliyor musunuz. Ona piquant tatlı bir not ve sıra dışı bir narin aroması verecekler. Bir armut ile birkaç basit yemek tarifine dikkatinizi çekiyoruz.
Armut reçeli için reçete
maddeler:
- muz - 2 kg;
- limon - 2 adet;
- portakal - 2 adet;
- armutlar - 1 kg;
- şeker - 2,5 kg.
hazırlık
Muzlar soyulur, halkalar halinde kesilir ve bir kaseye aktarılır. Tencerede, soyulmuş limon ve portakal suyu sıkın, önce tüm kemikleri yakalamak için üzerine gazlı bez koyarak. Armutlar yıkanır, kabuğu kesilir, pedinküller, tohum kapsülleri kesilir, küçük parçalar halinde öğütülür ve turunçgil suyuna tavaya eklenir. Orada da yaklaşık 2 fincan şeker döküyor ve yemekleri ortalama ateşe veriyoruz.
Karıştırma, kaynamaya getirin, sonra yavaş yavaş dilimlenmiş muzları ekleyin ve kalan tüm şekerleri dökün. Sıcaklığı en yavaşına indirir ve bir saat boyunca armuttan reçel pişirir, bazen bir tahta kaşıkla karışır ve köpüğü çıkarırız. Bu sefer sıcak kavanozlar ve kapaklar sterilize ederken hazırlarız. Hazırlanan reçelleri kavanozlara döküyoruz, kıvırıyoruz ve ısıda tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Kızarmış armut tarifi
maddeler:
- armutlar - 2 adet.
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı.
- kızartma için tereyağı;
- krem - dekorasyon için.
hazırlık
Armutlar yıkanır, kurutulur ve dilimlenir, deriden ve tohumlardan soyulur. Bir tavada ısınan kremalı tereyağı, hazırlanmış meyveye yayılıp bir taraftan biraz kızartın. Sonra yavaşça diğer tarafa dönün, şeker ve öğütülmüş tarçın serpin. Kristaller eridiği anda, armutları bir tabağa sürün, elde edilen şurubu dökün ve krem şanti ile süsleyin.
Şarapta armut tarifi
maddeler:
- armutlar - 4 adet.
- kırmızı şarap 750 ml;
- vanilya - 0,5 parça;
- tarçın - 1 çubuk;
- şeker - 300 g.
hazırlık
Bir tencerede gerekli miktarda şarap dökün, baharat atın ve kaynatın. Bu arada, armutlar soyulur ve dikkatli bir şekilde şaraba konur ve ateşi en aza indirir. Meyveleri 2 saat pişiririz, sonra çıkarırız, alt kısmı keser ve bir tatlı olarak servis ederiz.
Karamelli armut tarifi
maddeler:
- kırmızı armutlar - 4 adet.
- su - 2 adet;
- şeker - 50 gr
hazırlık
Armutlar 2 yarısı boyunca kesilir, çekirdeği çıkarır ve meyvede meyveyi yuvarlar. Daha sonra kesilmiş yüzü aşağı bakacak şekilde bir tavaya koyun ve armutlar kahverengi bir renk elde edinceye kadar kızartın. Bundan sonra, su dökün, bir kapakla kapatın ve yumuşak meyve ve kalın karamel kadar 5-7 dakika pişirin. Hazır tatlıyı sıcak, şeker şurubuyla sulandırıyoruz.
Armut güveç için armut tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- manga - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 0,5 tk.
- bitkisel yağ;
- armutlar - 5 adet.
- tarçın - 0,5 tk.
hazırlık
Armutlar yıkandı, küçük küpler halinde kesildi ve güveyi süslemek için birkaç lob kaldı. Bir kaseye koyduğumuz süzme peynir, ekşi krema ekliyoruz, şeker ve soda döküyoruz, karıştırıyoruz. Yumurtalar ayrı olarak karıştırıcıyı dövüp bir kaseye dökülür. Bir karıştırıcı ile lor kütlesini iyice karıştırın, mangoya atın ve ezilmiş armut ekleyin. En sonunda, soda, vanilyayı, tarçın tarçın içine koyun, karıştırın, yağlanmış bir forma sürün ve armutların lobules ile süsleyin. Kek yaklaşık 40 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.