Beyaz mantarlar, kullanışlı, lezzetli ve uygun fiyatlı bir üründür. Ve bugün size bazı yemek tariflerini nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Beyaz mantarlı çorba nasıl pişirilir?
maddeler:
- et suyu - 750 mi;
- beyaz mantarlar - 500 g;
- patates - 3 adet;
- ampul - 1 adet;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler temizlenir, büyük bir küp halinde kesilir ve et suyunda 20 dakika pişirin. Ardından süzün ve patates püresi yardımıyla püre haline getirin. Ampulü, melkko shinkuem ve passeruem'i kremalı tereyağında temizleriz. Dahası mantarlara koyarız, yumuşacık kızarırız ve bu kitle suyun içinde patates ile yer değiştiririz. Tavayı bir kapakla kapatıp 20 dakika çorba pişirin Şimdi tuz, karabiber ekleyip, ekşi krema koyun, kaynatın ve servis yapın, margarita ile baharatlayın.
Kızarmış mantar nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz mantarlar - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- sarımsak - 1 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Bir tavada, yağı ısıtıyoruz, ince doğranmış sarımsakları kızartıyoruz ve daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyip orta ateşte kızartıyoruz. Kızardıklarında, ince kıyılmış soğanı atın ve birkaç dakika sonra ekmek kırıntılarını dökün. Solim, tadı damağınıza tatlandırın, hazır olmasını sağlayın ve doğranmış yeşillikleri serperek masaya kızarmış beyaz mantarları servis edin.
Beyaz kuru mantar nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz kuru mantarlar - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı;
- peynir;
- baharatlar.
hazırlık
Hazırlık başlamadan önce mantarları soğuk suyla doldurun ve 2 saat kadar bekletin. Ardından kalan sıvıyı yavaşça süzün, mantarları durulayın ve tuzlu suda 5-10 dakikadan fazla kaynatın. Hazır olduklarında bir kevgir içinde atılır ve tahliye edilir.
Bu sefer soğanı temizlerken ince yarım halkalar ile parçalayıp, krem rengi bir yağdan altın rengine geçiyoruz. Sonra mantar ekleyin, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Ara sıra karıştırarak, 10 dakika boyunca tencereye koyun. Dahası, mantarları tencerelere yayıyoruz, rendelenmiş peynirle serpin ve önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Peynir tamamen eridikten hemen sonra, kıyılmış yeşilliklerle süslenmiş masaya hazır julienne'i servis ediyoruz.
Beyaz mantarları pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- kurutulmuş beyaz mantar - 20 adet.
- Tereyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- ampul - 4 adet.
- beyaz ekmek - 60 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta tavuğu - 2 adet.
hazırlık
Seçilen kurutulmuş mantarlar iyice yıkanır, soğuk su ile dökülür ve yaklaşık 2 saat bekletilir. Bundan sonra, suyu değiştirmeden soba üzerine koyun ve hazır olana kadar bir saat pişirin. Sonra mantarları bir kevgir içine atın ve suyun tamamen boşalmasına izin verin.
Ampul temizlenir, ince rendelenir ve bitkisel yağda ısıtılmış tavada yumuşak bir şekilde kızarılır. Ray ve mantarlar soğuduklarında, bir karıştırıcıda iyice ezin. Tatmak için biraz tuz ekleyin ve biraz sirke dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Hepsi bu, mantarlı kek hazır: biz sandviç yapıyoruz, onları bir tepside düzenliyoruz, taze yeşilliklerle süsliyoruz ve hizmet ediyoruz.
Taze mantar nasıl pişirilir?
maddeler:
- beyaz mantarlar - 500 g;
- tereyağı;
- ampul - 1 adet;
- krem - 50 ml;
- kimyon, dereotu kuru, baharatlar.
hazırlık
Beyaz mantarlar iyice yıkanır, işlenir ve küpler halinde kesilir. Ampul temizlenir, yarı yarıya ile rendelenir ve kremalı tereyağından geçeriz. Sonra mantar ekleyin, karıştırın ve sebzeleri karıştırın, sürekli karıştırın, altın kadar. Ardından, kremaya dökün, tuz, biber ve kimyon tadı atın. Yaklaşık 5 dakika sürün ve sonra bir kapakla örtün ve yemeğe hazır olun. Et ya da sebze yemeklerinde küçük bir pide sos servis ediyoruz.