Muhtemelen herkes, satın alınan krakerlerin zararı hakkında, yapay tatlar ve her çeşit lezzet arttırıcılar ile doldurulmuş olandan daha fazlasını duymuştur.
Ardından, fırında ekmek kırıntılarının nasıl kişiselleştirileceğini ve böyle bir atıştırmalık için çeşitli seçenekler sunacağımızı size anlatacağız.
Siyah ekmek fırında evde sarımsaklı ekmek kırıntısı
maddeler:
- siyah ekmek - 1 somun;
- sarımsak dişleri - 7-10 adet;
- kokusuz bitkisel yağ - 120 ml;
- tuz - tadı.
hazırlık
Bu durumda, croutonları sarımsak lezzetiyle pişireceğiz. Bunu yapmak için, sarımsak karanfillerini temizler ve uygun bir şekilde öğütürüz. Bir koku olmadan sarımsak kitlesini bitkisel yağla karıştırın ve bir havaneyle dikkatlice ovun. Kitle demlemek olsun. Bu süre zarfında keskin bir bıçakla, siyah ekmeği istenilen büyüklük ve şekildeki dilimler halinde kesin. En fazla bir santimetrelik bir kenar boyutu veya brusochki kalınlığı bir santimetreden fazla olmayan ve yaklaşık beş santimetre uzunluğunda fırın küplerinde pişirmek için en çok tercih edilir.
Hazırlanan ekmekleri daha önce parşömen yaprağı ile kaplanmış, sarımsak yağı ile serpin, tadağa tuz ekleyip ısıtılmış fırının rafına gönderdik. Cihazın sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Bu şartlar altında krakerleri kurutarak, yaklaşık otuz ila kırk dakika veya arzu edilen derecede kızarma derecesine kadar periyodik olarak karıştırın.
Baharat ile beyaz ekmek fırında ev yapımı kruton
maddeler:
- beyaz ekmek - 1 somun;
- granüllü sarımsak - 1 çay kaşığı;
- Kuru fesleğen veya kekik - 1 tatlı kaşığı;
- bir koku olmadan bitkisel yağ - 90 ml;
- tuz - 10 g.
hazırlık
Krakerler için taze bir beyaz ekmek gibi uyuyor ve zaten çok sertleşmiş. İkincisi, daha ince ve düzenli küpler veya küpler ile kesilmesi çok daha kolay olacak ve şekillerini daha iyi tutacağından tercih edilir.
Bu yüzden, hazır ekmek küplerini veya brusochki'yi plastik bir torbaya koyduk ve aynı kuru fesleğen veya kekik, tuz, sarımsak, granül içerisine döküp, herhangi bir koku olmadan bitkisel yağ dökün. Kesinlikle istediğiniz herhangi bir kuru aromatik bitki ve baharat setini kullanabilirsiniz. Tatlı biber, şerbetçiotu, İtalyan kuru ot ve diğer çeşnilerden oluşan bir karışımdır. Şimdi paketi hafifçe şişiriyoruz, yukarıdan sabitliyoruz ve iyice çalkalıyoruz, böylece baharatlar ve baharatlar tüm ekmek dilimleri arasında düzgün bir şekilde dağıtılıyor. Ekmek ve baharatları küçük porsiyonlarda karıştırmak daha iyidir.
Hazırlanan kâğıtları daha önce parşömenle kapladıkları fırın tepsisine koyarız ve fırının orta seviyesinde 200 dereceye kadar ısıtılır. Krakerleri, periyodik olarak karıştırmayı, kurutmayı ve istenen derecede kızarmayı destekliyoruz.
Yeşillik ve domates ile fırında lezzetli kruton
maddeler:
- beyaz veya siyah ekmek - 1 somun;
- domates salçası - 60 g;
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 5 g;
- tadı için baharatlar ve baharatlar - tadı için;
- kurutulmuş maydanoz ve dereotu - 1 tatlı kaşığı veya tadı;
- bir koku olmadan bitkisel yağ - 90 ml;
- tuz - 10 g.
hazırlık
Başlangıçta, kraker doldurmak için bir baharatlı domates karışımı hazırlayın. Domates salçasını bitkisel yağ ile kokusuz olarak karıştırın, maydanoz ve dereotu kurumuş yeşillikler ekleyip tuz, öğütülmüş kırmızı biber ve diğer baharatları da karıştırın.
Ekmeği ince küpler veya küpler halinde dilimleyin. Büyük bir polietilen hermetik torbada, önce baharatlı bir domates karışımı koyun ve daha sonra ekmek dilimleri hazırlayın. Ambalajı biraz şişiriyoruz, kenarı kenetliyoruz ve içerikleri yavaşça sallamaya başlıyoruz, böylece her dilim dilimi eşit şekilde lezzet dolgusu ile kaplanıyor.
Ekmek parçalarını bir fırın tepsisine parşömenle dağıtıyoruz ve fırında kurutmak için önceden 180-190 derece ısıtıyoruz. İstenilen çıtır ve kahveye kadar baharatlı ekmeği karıştırıyoruz.