Ukrayna'nın en popüler yemeklerinden biri et ekmeği. Böyle zahmetli bir yemek değil gibi görünüyor, ancak genellikle tatil için hazırlanır. Doldurulmuş rulo hazırlamak için birçok yemek tarifleri vardır, her sahibin kendi sırrı vardır. Birisi onları tavuk filetosundan, hassas dana tadında birinden yapabilmeyi sever, biz de domuzdan krep yapmak için çalışacağız - sulu ve yeterli yağlı et.
Krucheniki nasıl pişirilir?
Bu yemeği hazırlamak için, eğer arzu edilirse, fileto parçalarını ince bir şekilde caydırmalıyız. Kruchitiki mantar, peynir, otlar, kuru erik, soğan ile etten yapılmıştır. Gördüğünüz gibi, tercih ettiğiniz dolguyu seçebilirsiniz. Daha sonra rulolar kızartılıyor veya pişiriliyor.
Peynir ve turşu salatalık ile crucifer
maddeler:
- domuz filetosu - 2 adet.
- salatalık turşusu - 1 adet;
- peynir - 60 g;
- tuz, biber - tadı;
- ayçiçek yağı.
hazırlık
Loinin dilimleri ince, tuz, biberle dövülür. Salatalık ve peynir bir twister genişliği boyunca küçük parçalar halinde kesilir. Her domuz parçasının kenarında bir dilim peynir ve salatalık yaydık, ruloyu kapatın ve bir kürdan ile doğrayın ya da birkaç kez bir ip ile sarın. Domuz krepleri bitkisel yağda kızartılır, yavaş yavaş yangını azaltır. Rulolarımızın iyice kızartıldığından emin olmak için bunları periyodik olarak çevirin. Etin yeterince hazır olmadığını düşünüyorsanız, vitaminleri fırına birkaç dakika sürebilirsiniz. Sonra ipliği kesin veya kürdanları çıkarınız ve tabağı masanın üzerine servis yapabilirsiniz.
Mantarlı domuz eti Kručeniki
maddeler:
- domuz filetosu - 1 kg;
- petrol - 800 g;
- soğan - 1-2 adet;
- un - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, baharatlar - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Pirzola hazırlanması için domuz fileto, dövmek, tuz, biber alırız. Parçacıklar dilimlenmiş ve bitkisel yağda kızartılmıştır. Daha sonra ince doğranmış soğan ekleyin ve altın soğanlara kadar pişirmeye devam edin.