Ekim sonunda, dünyanın 31 ülkesinde, belki de yılın en neşeli ve mistik tatil, Cadılar Bayramı. Tarihi, bir zamanlar modern İrlanda, İskoçya ve kuzey Fransa topraklarında yaşayan eski Keltler günlerinde başladı.
Kabaktan oyulmuş bir adamın kafası şeklindeki lamba, tatilin Cadılar Bayramı sembollerinden biridir. Bu özelliğin ortaya çıkışı, özellikle içme ve kumarda sınırlama olmaksızın hayatını hiçbir şeyden geçirmeyen Jack adlı eski bir çiftçinin İrlanda efsanesiyle ilişkilidir. Ölüm, Jack Cennet Bahçesi'ne giremedi, çünkü o çok fazla günah işledi, ama şeytan onu cehenneme götüremedi, Jack'in ruhunu kendine almamaya yemin etti. O zamandan beri, bu adam dünyanın dört bir yanında kafa yerine bir balkabağı ile dolaşıyor. Boş balkabağı ateşinin içinde, revellerin boş ve ateşli kafasını simgeliyor.
Gençler ve özellikle çocuklar bu bayramı severler. Sonuçta, bu gün korkunç, ama güzel canavarlar, vampirler, kurtadamlar, büyücüler, avcıların gece kuşları giyinebilir ve gecenin ilerleyen saatlerine kadar pervasız bir şekilde sevinebilirsiniz.
Cadılar Bayramı'nda yapılan muamele, kana susamışlıklarında elbise ve renklendirme için aşağılık değildir. Solucanların görünüşünü anımsatan, parmakları kesilmiş, kanlı kafaları ve diğer korku hikayelerini anımsatan merhemler, şekerlemeciler tarafından özel olarak ve önceden hazırlanır.
Tatilde kendinizi hazırlayabilir, marshmallowlardan kemikler hazırlayabilir, örümcek şeklinde bir salata yiyebilir, farklı meyvelerden canavarlar kesebilir ya da bir büyücünün parmaklarını andıran bir kurabiyeden bahsedebilirsiniz. Tabii ki, bu parti oldukça ürpertici görünüyor, ama tatil için ne yapamazsınız.
Çerezler için tarifi "Cadılar parmakları"
maddeler:
- kremsi margarin - 600 g;
- yumurtalar - 2 sarısı;
- un - 1 ve 1/3 bardak;
- sirke - 3 yemek kaşığı;
- soğuk su - 9 yemek kaşığı;
- badem - 100 g;
- çikolata - 20 g;
- pudra şekeri - 100 g;
- kakao tozu - 30 g.
hazırlık
Oda sıcaklığında margarin alın ve un ile rendeleyin. Sarma, sirke ve su ekliyoruz. Hamuru yoğurun. En az yarım saat buzdolabına koyduk. Testte çok fazla margarin bulunduğu için hızla erir. Bu nedenle, bir çerez oluşturmak için, hamuru küçük bir dilime, sadece bir fırın tepsisine kesin. Gerisi soğumaya devam ediyor.
Hamurun bir kısmı birkaç parça halinde kesilir, yaklaşık 5-8 cm uzunluğunda merdaneler yapılır. Her merdane parmakların eğimi üzerinde olduğu gibi, bıçakların künt kenarları ile bir parmağın bir falanksı şeklindedir. Silindirlerin bir ucunda, bademlerin yarısını sıkın - bu tırnaklar olacaktır.
Yayılır, parmaklar şeklinde şekillendirilir, bir fırın tepsisine çerezler (yağlamayın!) Ve önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar pişirin. Çerez kahverengi olduğunda, onu alabilirsiniz. Bu tarifdeki bisküviler pişirme büyüklüğü ile büyür, bu yüzden parmakların bir kişinin doğal parmaklarından biraz daha ince şekillendirilmesi gerekir.
Hazır çerezler soğutulur. Çikolata su banyosunda eritilir. Şeker tozu iki kısma ayrılır, biri olduğu gibi bırakılır ve ikincisi kakao tozu ile karıştırılır.
Çerezlerin yarısı beyaz pudra şekeri içinde yuvarlanır, bademleri ahududu reçeli ile karıştırırız .
Hayal gücü dahil, "kanlı parmaklar" yapabilirsiniz. Bunu yapmak için kurabiyeleri kızıl şurupla, örneğin kiraz ya da ahududu ya da siyah frenk üzümünden gelen siyah şurupla sulandırın (muhtemelen cadı kanı siyah mıdır?). Hafif çerezler iyi bir cadı parmakları olacak ve karanlık olanı kötü ve berbat bir cadıdır.
Henüz iştahınızı kaybetmediyseniz, bisküvilerin tadını çıkarın, gerçekten lezzetli!