Çarpıcı aroması, nazik ve havadar tadı - size sunduğumuz tarif olan tüm çilek köftesi. Birazcık puflayalım ve çilek musunun en uygun olduğu romantik bir akşam ayarlayalım.
Çilek köpüğü nasıl pişirilir?
Musluyu hem taze hem de dondurulmuş çileklerden pişirebilirsiniz.
maddeler:
- Çilek - 500 g;
- sarısı - 5 adet;
- şeker - 150 g;
- krem - 250 ml;
- konyak - 120 ml;
- jelatin - 25 g.
hazırlık
Çilek buğunun bu tarifi 500 gr çilek olur, ancak dekorasyon için 200 g erteleyeceğiz ve kalan meyveleri dikkatlice durulayıp durulayın. Jelatin, yaklaşık 30 dakika boyunca soğuk suda bekletilir, ardından fazla suyu tahliye eder. Yulafları kalın bir krema haline getirdik, yavaş yavaş 100 g şeker ekledik ve soğuğa kaldıracağız. Çilek püresine konyak ekleyin, sarısı ile birleştirin ve ateşte çözünmüş jelatin koyun. Bütün kütle tamamen karıştırılır ve buzdolabına konur. Çileklerin musluğu kalınlaşmaya başladığında, krem şanti ile karıştırılır ve 3-4 saat buzdolabına konur. Mus ver, kalan çilek parçalarını süsle.
Manga ile çilek köpüğü - tarifi
maddeler:
- Çilek (dondurulmuş) - 300 g;
- süt - 1 bardak;
- şeker - 60 g;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Mangalı çileklerden gelen musun hazırlanması için, meyveyi meyve suyundan ayırırız. Sonunda, yaklaşık 200 g çilek alırsınız. Bir karıştırıcıda Pryiruem, 50 gr şeker ve biraz çırpma ekleyin. Süt, yavaş yavaş irmik ve karıştırma, yulaf lapası (yaklaşık 10 dakika) karıştırılarak, bir kaynamaya getirilir. Manke soğumaya bırakın, daha sonra bir karıştırıcı ile karıştırın ve bir çilek püresi ile karıştırın. Bir kaç dakikalığına devam edin, sonra kalıplara dökün ve buzdolabına 3-4 saat buzdolabına koyun. Bu arada, sosu hazırlayın. Bunu yapmak için daha önce ayırdığımız, şekerle karıştırılmış ve kaynatılmış olan meyve suyu. Servis yaparken, tabağa biraz sos koyun ve üstüne çilek gelen mus kaşığı koydu.
Bu narin tatlı sizin için yeterli değilse, o zaman aynı zamanda kızılcık dan mussa hazırlamak, ancak ilk önce meyve çorbası gibi daha ciddi bir şey yapmak daha iyidir!