Kuskus Arapça'dan "yiyecek" olarak çevrilir ve esas olarak yoksulların besinleriydi. Sert buğdaydan irmik gibi yapın. Yirminci yüzyılın altmışlı yıllarına kadar kuskus elle yapılmış, irili ufaklı yuvarlanmadan 1-1,5 mm. 1963'ten sonra, bu tahıl üretimi sanayi işletmelerinde gerçekleştirilmektedir.
Kuskus çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır . 10 dakika kaynar su ile bir tahıl gevreği dökmek ya da bir çift için aynı zamanı tutmak için yeterlidir. Yumuşatılmış krup iyi iyi kuskus gelen yemeklerin hazırlanması sırasında birleştirilen ürünlerin suları ve lezzetlerini emer.
Diyette diyete geçtikten sonra, bir kişinin kan şekeri seviyesi diğer yiyecekleri yedikten çok daha yavaş yükselir.
Kuskusun yiyecekler için düzenli kullanımı, depresyon belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur, uykuyu iyileştirir, vücut yorgunluğunu azaltır. Şimdi kuskus ile birkaç salata tarifleri bakalım.
Kuskus ile balık salatası
maddeler:
- kuskus - 1 bardak;
- füme yılan balığı - 100 g;
- balık yağında korunmuş - 1 tencere;
- ampul - 1 adet
- haşlanmış yumurta - 4 adet.
- mayonez - 250 g;
- tuz.
hazırlık
Küçük bir bitkisel yağ ve tuz ekleyerek, kuskus kaynar su ile doldurun. 5-10 dakika bekletin.
Küçük parçalar halinde soğan ve yumurta kesilir. Yılan balığı eti ve konserve balık püresi bir çatalla. Salatadaki tüm malzemeler mayonez ile karıştırılır. Tadı için solim.
Domates ile kuskus salatası
maddeler:
- pişmiş kuskus - 1 bardak;
- Büyük tatlı domates - 2 adet.
- nane ve maydanoz - 1 ışın;
- zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
- limon suyu - bir buçuk yemek kaşığı;
- karabiber karabiber ve tadı tuz.
hazırlık
Yeşilleri ezin. Domatesler birkaç saniye kaynar suya dökülür, bu yüzden kabuklarını kesmek, dilimler halinde kesmek daha kolaydı. Nane, maydanoz ve domates ile kuskus karıştırın. Bitkisel yağ, limon suyu, biber ve tuz karışımı serpin.