İyi pişirilmiş fondan yardımıyla, sadece pastayı muhteşem bir görünüm veremezsiniz. Onu tatlıyla kaplamak da belirli bir lezzet notu getiriyor. Bu nedenle, tatlılar oluşturulurken en kaliteli ürünleri kullanmak ve reçetelere nasıl hazırlanacağı konusunda tavsiyeyi göz ardı etmemek önemlidir.
Bugün size kakao tozu bir kek için nasıl kaliteli bir tatlı yapılacağını anlatacağız. Çikolata aroması, herhangi bir pastayı mükemmel bir şekilde tamamlar ve onu karşı konulmaz kılar.
Kakaolu kek için çikolatalı fondan - tarifi
maddeler:
- kakao tozu - 50 g;
- toz şeker - 110 g;
- tam süt - 80 g;
- yumuşatılmış tereyağı - 75 g.
hazırlık
Tatlıların hazırlanması için, bir kepçe içinde şeker ve kakao tozu karıştırın, sonra kaynatılmış süt dökün, karıştırın ve kaynar su ile bir kap içinde bir su banyosu içinde karışımı ile yemekleri yerleştirin. Ateş yakarız, iki dakika kadar karıştırırız, sonra ateşi söndürür, tereyağını ekleyip bir tatlı içinde tamamen çözünene kadar karıştırın. Biraz serin ve pastaya koyuyoruz.
İstenirse, tatlı vanilya notunun tadını tamamlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, preparatın başlangıcında veya vanilya özünün sonunda küçük bir vanilya şekeri ekleyin.
Önerilen tarifi esas alarak, su ile kakao ile bir kek için bir fondan yapabilirsiniz, süt ile değiştirin.
Kakao ve ekşi krema ile kek için fondan
maddeler:
- kakao tozu 75 g;
- toz şeker - 75 g;
- % 20 - 50 g üzeri yağ içeren ekşi krema;
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Önceki tarifte olduğu gibi, kakao tozunu şekerle birleştiriyoruz. Sonra ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Kapları karışımla birlikte ateşe koyun ve kaynatın, kaynatın. Daha sonra, tereyağını koyduk ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ateşin üzerindeki tatlılığı bıraktık. Yemekleri ateşten çıkarın, tatlılığın oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin ve kekin yüzeyini onunla kaplayın.
Kakao ve yoğunlaştırılmış süt ile kek için fondan
maddeler:
- kakao tozu - 40 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 g;
- Tereyağı - 20 g.
hazırlık
Yoğuşmuş süt kakao tozu ile bir kepçe içinde karıştırılır, karışımın karışımla karışımını bir ateşte belirleriz, düşük ateşte kaynatın, sürekli karıştırarak karıştırın ve bir dakika pişirin. Sonra kütleyi ateşten çıkarırız, soğumasını bekleyin ve tereyağını eritin. Gerekirse, aynı zamanda birkaç tane koyu veya beyaz çikolata küpü ekleyebilir, böylece rengini koyudan ışığa ayarlayabilirsiniz.