Çölyak Hastalığı

Çölyak hastalığı, özel bir diyet olmadan ilerleyen kronik bir hastalıktır. Şartlanmış arpa, çavdar ve buğday gliadin protein-gluten bileşenine karşı tahammülsüzlük.

Böyle bir hastalık karın ağrısı, gaz, sindirim sorunları, sık ishal, bol tabureler, hipovitaminoz ve protein-enerji eksikliği ile karakterizedir. Sıklıkla hastalık, düşük semptomlu latent formda ortaya çıkar ve bu, zamanında tedavisinin karmaşıklığıdır. Çölyak hastalığının tedavisinde bir diyet önemlidir, böylece vücudun durumu bozulmaz.

Çocuklarda çölyak hastalığı için diyet

Bebeğin glüten içeren gıdaları tolere etmediğini fark ederseniz, aşağıdaki kuralları izlemenizi öneririz:

  1. Emzirmeye mümkün olduğunca uzun süre devam edin.
  2. Tamamlayıcı yiyecekleri tek bileşenli süt içermeyen tahıllar ile tanıtın.
  3. Tamamlayıcı yiyeceklerin bir günlüğünü tuttuğunuzdan ve bebeğin reaksiyonunu ve vücudunun durumunu gözlemlediğinizden emin olun.
  4. Bebek maması almadan önce kompozisyonu okuyunuz.

Erişkinlerde çölyak hastalığı için diyet

Çölyak hastalığı olan bir hasta için en iyi seçenek, yasaklanmış gıdalar haricinde sürekli bir diyete geçmek - bu sadece vücudun durumunu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda hasarlı organları da geri kazanmaya yardımcı olur. Doğru seçilmiş bir diyet ile iyileştirme yaklaşık üç ay içinde gerçekleşir. Çölyak hastalığı için diyet, arpa, çavdar ve buğdaydan oluşan tüm gıdaların diyetinden hariç tutulur: makarna ve un ürünleri, ekmek, tahıllar ve listelenen tahıllardan un içeren diğer gıdalar.

Bu hastalıkta pirinç, mısır , karabuğday ve soyadan iyi tolere edilir. Gıda en iyi pişmiş veya buğulama. Sıcak ve soğuk yiyecekler yiyemezsin.