Domuz yağı ile

Et ve mantarlar her zaman bir arada. Bir şenlik ya da basit bir günlük akşam yemeği için hazırlamayı düşünüyorsanız, o zaman sadece yardımcı olamaz, çünkü domuz ve petrol bir kombinasyonu seçin.

Petrol ile kızarmış domuz eti

maddeler:

hazırlık

Bir tavada tereyağı eritin. Domuz eti mevsim tuz ve karabiber ile karıştırın ve her iki tarafta 7-8 dakika kızartın. Tırtıklı eti bir tabağa koyduk ve tavadaki yerine, doğranmış arpacık soğanı dökeceğiz. Soğanı 3 dakika boyunca kızartın , tavuk suyu ile dökün, hardal ve doğranmış maydanoz ekleyin ve sıvıyı 2-3 dakika buharlaştırın. Kıyılmış mantarları soğanlara ekleyin ve 5-7 dakika daha pişmeye devam edin.

Mantar soslu domuz eti servis edilir ve kıyılmış maydanozun kalıntılarına serpilir.

Fırında petrol ve peynirle fırında domuz eti

maddeler:

hazırlık

Fırın 190 dereceye kadar ısıtılır. Zeytinyağını bir tavada dökün ve üzerine kıymayı unutmadan kıyılmış domuzla kızartın.

Şimdi süzme peynirine geçelim. Bu tarif için, basit süzme peynir yapmayacak, genellikle salamura çok satılan yuvarlak taneli granül ile, taneli lor, kaba taneli süzme peynir satın almak için gereklidir. Salamurayı hazırlamaya başlamadan önce, süzme peynirin tahılı bir soğuk su akışı altında tahliye etmek ve durulamak gerekir.

Mantarlar temizlenmeli ve büyük parçalara ayrılmalı, daha sonra etten ayrı olarak altın renkli olana kadar kızartılmalıdır. Derin bir tabakta yumurtaları sürün ve bir çırpma teli ile çırpın. Yumurtaları süzme peynir ve 1/4 fincan sert peynirle karıştırın. Tencereleri yağla yağlayın ve malzemeleri aşağıdaki sırayla koyun: mantar, et, yumurta karışımı ve rendelenmiş peynir tabakası. Peynirin altın rengi yaklaşık 25 dakika olana kadar, tencerelerle tencerede domuz eti pişiriyoruz.

Bir multivarkın içinde bulunan briketlerle domuz eti yapmak için bu tarifi kullanın. Bunu yapmak için, hazırlanan tüm malzemeleri koyun ve "Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Petrol ile haşlanmış domuz eti

maddeler:

hazırlık

Domuz eti domuzla pişirmeden önce, et kızartılmalıdır. Sebze ve tereyağı bir mangalda eritilir ve kızarıncaya kadar her taraftan domuz eti kızartılır. Et altınlaşır dönmez, bir tabak üzerine koyup bir kenara koyunuz.

Mantar dilimlenir, soğan ve havuç halkalara kesilir. Mantarları ve sebzeleri yumuşayıncaya kadar, etin pişirildiği aynı tavada kızartın, daha sonra un ilave edin ve bir dakika daha kızartın. Mangalın içeriğini şarap, elma şarabı ve et suyu ile doldurun. Su ile seyreltilmiş bir çorba kaşığı un ekliyoruz. Ateş küçültülür ve domuz eti köye geri döner, kekik de eklenir. Şimdi yaklaşık 1,5-2 saat domuz eti ya da tüm sıvı yoğun bir sisteğe kadar buharlaşıncaya kadar kalır.