Piknik nasıl pişirilir?

Nalivniki - bu Ukrayna mutfağının geleneksel bir yemeği - çeşitli dolgularla taze hamurdan pişirilmiş ince krepler.

Süt üzerinde dikişler sadece delice lezzetli değil, aynı zamanda gelecekteki kullanım için hazırlanıp dondurulabildikleri ve daha sonra herhangi bir zamanda buzdolabından kurtulmak ve testle gereksiz rahatsızlık ve sertlik çekmeden bu harika nefis tadını çıkarmak için çok uygun.

Yani, nalistniki yemek tarifleri için size tarif edelim ve onların nazik unutulmaz lezzetini takdir edeceksiniz.

Elmalı naylon

maddeler:

Test için:

• un - 1 adet;
• Süt - 0,5 litre;
• yumurta - 3 adet;
• tereyağı - 50 g;
• tuz, şeker - tadı.

Doldurma için:

• elmalar - 5 adet.
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• ceviz - 0,5 yemek kaşığı.

hazırlık

Piknik nasıl pişirilir? Sarısı tereyağı sürün, biraz şeker ve tuz ekleyin. Sonra bir bardak süt dökün ve iyice karıştırın. Unu eleyerek dikkatlice süt-sarısı karışımına dökün ve bir karıştırıcı ile yedik. Hamurda hiç topak kalmadığından emin olduktan sonra kalan sütü ekleyin, karıştırın ve 2 saat bekletin. Sonra çırpılmış tuz proteinleri ile çırpın, yavaşça hamurun içine koyun, iyice karıştırın ve on beş dakika daha bekletin.

Sonunda, krem ​​kıvamını anımsatan bir sıvı hamur almalısınız.

Ardından, 2 dakika boyunca her iki tarafta kızartma tavada krep pişirin. Bitmiş tavaları düz bir tabak üzerine bir küme içine koyduk. Her gözleme, tereyağı ile hafifçe yağlanır. Böylece yumuşaklıklarını koruyacaklar ve kenarları kırılgan ve kuru olmayacak. Şimdi doldurmayı hazırlayalım. Bunun için elmalar soyulur, büyük bir rende üzerine sürülür, sıvı bal ve kıyılmış ceviz eklenir. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Bitmiş krepler keskin bir bıçakla 4 parçaya kesilir. Elde edilen üçgenler de peletlerdir - yani dolgu için yapraklar.

Elmaları üçgenin tabanının geniş kenarı boyunca sürün ve ruloyu yuvarlayın. Sonra her şeyi bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika boyunca fırına gönderin. Bitmiş lezzetli nalistniki pudra şekeri serpilir ve ekşi krema veya yoğurt ile masaya servis edilir.

Krepler için doldurma kesinlikle herhangi bir şekilde pişirebilir, örneğin, bir vişne ya da çileği sardıysanız çok lezzetlidir. Denemek için korkmayın ve başaracaksınız!