Ekşi kremada domuz eti lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir. Çanak çok kokulu çıkıyor ve kesinlikle herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
Bir tavada ekşi krema domuz
maddeler:
- domuz eti (posa) - 655 g;
- soğan - 95 g;
- su - 110 ml;
- ekşi krema - 145 ml;
- hardal - 10 mi;
- bitkisel yağ - 10 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Ekşi krema ile bir tavada domuz eti pişirmek için, hamur iyi yıkanmış, batırılmış ve küpler halinde kesilir. Kızartma kabında yağı dökün, ısıtın, ete sürün ve kızartın, gevrek bir kabuğa dökün. Soğanlar temizlenir, yarım halkalar halinde rendelenir, bir tavaya atılır ve hafifçe kızartılır. Daha sonra sıcak suya dökün ve kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve çanağı 30 dakika pişirin. Ekşi krema, hardal koyduktan sonra baharatları fırlatırız, bir örtü ile kaplanırız ve 15 dakikalık bir yemeği yedik.
Ekşi krema ile domuz gulaş
maddeler:
- Domuz eti bonfile - 655 g;
- ekşi krema düşük yağlı -110 ml;
- ampul - 2 adet;
- un - 20 g;
- domates sosu - 20 mi;
- taze yeşillikler;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Et yıkanır, peçete ile ıslatılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Domuz, ısıtılmış yağ ile bir kızartma tavası üzerine yayılır ve bir kabuk oluşana kadar kızartılır.
Bu arada, soğanı kabuktan soyup, küçük küpler halinde doğrayıp ete atıyoruz. Sıcaklığı azaltın ve arada sırada karıştırarak kızartmaya devam edin. Küçük bir kapta, ekşi krema sos ile birleştirin, tadı baharatlara ekleyin ve homojen olana kadar hafifçe dövün. Etin tavada, unun içine dökün, hafifçe karıştırın ve sosu dökün. Sıcaklığı en aza indirgiyoruz ve ekşi krema ile yumuşayana kadar dökün. Yemeğin sonunda, yemeği taze bitkilerle süsleyip en sevdiğiniz garnitür ile servis ediyoruz.
Ekşi krema ile domuz dan sığır straganova için Reçete
maddeler:
- domuz filetosu - 490 g;
- soğan - 55 g;
- ekşi krema - 40 ml;
- su 190 ml;
- buğday unu - 25 g;
- zeytinyağı - 30 ml;
- kuru adzhika - 1 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Et parçalar halinde kesilir, iki taraftan vurulur ve ardından ince şeritler halinde pırıltılanır. Baharat ile mevsim, Adzhika kuru ve iyice karıştırın. Domuz eti kırmızı-sıcak bir yağ ile bir tavaya yaydık ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Soğanlar temizlenir, yarım halkalara kesilir, ete atılır ve 5 dakika daha kızartılır ve sonra unun içine dökülür. Daha sonra, ekşi krema koyduk, su dökün, karıştırın ve 10 dakika boyunca kapağın altında sığır straganlığını güdük.