Kruvasanlar, süt ve yumurtaya batırılmış ve daha sonra kızartılmış, pişirme dünyasında Fransız tostları denir ve Batı Avrupa kahvaltısının geleneksel kısımlarından biridir. Dışarıdan çıtır çıtırlar, ağızda tam anlamıyla gizlenirler ve bir fincan demlenmiş kahvenin harika bir şirketini oluştururlar.
Peynir ve yumurta tost
Sütün içindeki krutonların çoğu tatlıdır, ama çok sıradışı bir temsilci olan tarifler listesine başlayacağız - özellikle peynirli ve jambonlu bir yumurta tostu, özellikle de güne tatlılarla başlamak için kullanılmayanlar.
maddeler:
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- süt - 190 ml;
- Tost ekmeği - 8 dilim;
- tereyağı - 12 g;
- domuz pastırması veya jambon - 8 kazayağı;
- sert peynir - 80 g.
hazırlık
Aslında, bu tostların pişirilmesi şeması her zamanki durumdan çok farklı değildir, ancak ekmeği ekmek üzerine koymadan önce, tost dilimleri ıslatılmalı ve bir tutam tuz serpilmiş süt ve yumurtaların bir karışımına batırılmalıdır. Ekmeğin sıvı ile ıslatılmasından sonra, parçalardan bir tanesini bir tabağa koyup, üzerine bir dilim peynir ve jambon koyun. Sandviçi ikinci bir ekmek parçasıyla kaplayın ve her iki tarafta eritilmiş tereyağı ile kızartın.
Yumurta ve sütlü tatlı krutonlar
Ve şimdi daha geleneksel tariflere ya da daha ziyade şeker ve sütle en geleneksel tostlara - sadece 5 malzemeyle hazırlanan Fransız tostlarına.
maddeler:
- örgüler somunu;
- şeker - 20 g;
- süt - 240 ml;
- yumurtalar - 6 adet.
- tarçın - 10 g.
hazırlık
Yaklaşık 2-2.5 cm kalınlığındaki hasır dilimlerini kestik, şeker ve tarçınlı çırpma yumurtalarını karıştırın, karışımın tarçın topakları oluşturmadığından emin olun.
Ateşe bir tava ve tereyağı koyduk ve en son ısınana kadar bekledik. Bu arada, ekmek parçalarını sadece yumurta-süt karışımına batırabilirsiniz. Kavurmadan önce fazla sıvının süzülmesine izin verin ve ardından her iki tarafta da tostu kızartın. Bunun gibi, pudra şekeri serpilir veya reçel, bal, akçaağaç şurubu veya yoğunlaştırılmış süt ile serpilir.
Fırında sütlü bir somun tost
maddeler:
Tost için:
- yumurtalar - 6 adet.
- süt - 375 ml;
- şeker - 40 g;
- vanilin ve tarçın;
- dünkü somun.
Sır için:
- lor peyniri - 120 g;
- pudra şekeri - 120 g;
- viski - 30 ml;
- süt - 30 ml.
hazırlık
Baton 1,2 cm'lik kenarlardan küpler halinde kesilir.Yemekleri şeker, vanilya ve tarçın ile çırpın (tadı ekleyin), sütü dökün ve tekrar karıştırın. Somun küplerini bir sıvıya koyduk, bir filmle kapladık ve 10 dakika buzdolabına koyduktan sonra karıştırıp aynı süre boyunca bıraktık.
Buttercups için formları tereyağı ile yağlayın ve içerisine küp küpleri koyun, böylece hücreyi tamamen doldurun. Tostu 180 ° C'de yarım saat fırına koyun.
Sütlü tatlı tostumuz için krema alın: pudra şekeri, süt ve viski (viski, benzer miktarda süt ile değiştirilebilen). Sırı hazır bir incelikle sularız ve deneriz.
Tarif: sütlü ve muzlu kruton
Fransız tostu için oldukça standart olmayan bir reçete de ekmek sarmasıdır.
maddeler:
- tost ekmeği dilimleri - 4 adet.
- muz - 2 adet;
- çikolatalı hamur - 110 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 30 mi;
- şeker - 15 g.
hazırlık
Sütle kızartmadan önce, kare ekmek tost ekmeği alın, kabuğu kesin ve kırıntıyı bir oklava ile bir gözleme haline getirin. Kırıntıyı çikolata macunu ile yağlayın ve kekin kenarına bir parça muz koyun. Pastayı bir tüple katlayın. Yumurtaları süt ve şekerle yudumlayın, elde edilen karışıma daldırın ve erimiş tereyağı ile kızartın.