Satın alma süreci hızla tamamlanmakta. Bu nedenle, acele etmeden ve bir kavanozdan lezzetli Acıkık biraz daha kavanoz doldurmaya değer. Kışın bu harika iş parçası her zamanki yemeklerinizi yeni renklerle dolduracak, iştahınızı artıracak ve gerekli birçok vitaminin kaynağı haline gelecek.
Kış için bir domates gelen lezzetli bir Adji için bir reçete
maddeler:
- domates - 2.4 kg;
- sarımsak - 7-10 kafaları;
- havuç - 1 kg;
- kırmızı dolmalık biber - 0,9 kg;
- acı biber - 2-3 adet.
- elma - 1 kg;
- granül şeker - 40 g veya tadı;
- tuz - 30 g veya tadı için;
- bitkisel yağ - 240 ml.
hazırlık
Bu adzhika tarifi, sirke bileşenlerinde yokluk ve pişirme algoritmasına bireysel bir yaklaşım ile ayırt edilir. Sebzeler sırayla serilir, böylece en eşsiz tadı elde edilir ve stok oda sıcaklığında bile sorunsuz bir şekilde saklanır.
Böylece, başlangıçta domatesleri yıkıyoruz, et kıyma makinesinden geçiyoruz ve biz de uygun boyuttaki bir tavada ağırlığı tanımlarız. Kabı ateşe koyarız, domates kütlesini kaynatın ve 30 dakika kaynatın.
Domatesler pişirilirken, önceden yıkanmış elmaları temizleriz, çekirdeği çıkarır ve et kıyma makinesinde öğütürler. Benzer şekilde soyulmuş havuçları öğütün. Otuz dakika sonra kendilerine tahsis edilen havuç-elma kütlesini domateslere bıraktık.
Şimdi tatlı Bulgar ve acı biberleri durulayın, pedikür ve tohum kutularından çıkarın ve saflaştırılmış sarımsakla birlikte kıyma makinesini de öğütün. Havuçlu elma ekledikten sonra otuz dakika sonra koyduk ve otuz dakika pişirdik.
Zamanın sonunda, bitkisel yağı, tuzu ve şekeri fırlatır ve on beş dakika daha kaynarız. Hot adjika'yı steril kavanozlara derhal dağıtın ve kaynatın. İş parçasının kapakları aşağıya bakacak şekilde sıcak bir battaniyenin altına tamamen soğumasını sağladık ve depolama için depoya koyduk.
Kış için bir domates gelen lezzetli haşlanmış sıcak adzhika
maddeler:
- domates - 2 kg;
- sarımsak - 3-4 kafaları;
- horseradish kökü - 100 g;
- kırmızı dolmalık biber - 420 g;
- acı biber - 5-7 adet;
- tuz - 20 g veya tadı;
- sirke% 9 - 35 ml.
hazırlık
Domatesler ve temizlenen bayır kökü kökleri iyi yıkanır ve birkaç parça halinde kesilir. Şimdi lastik eldivenler giydik, ve biz Bulgar ve keskin biberleri tohum kutularından ve saplarından temizliyoruz.
Hazırlanan sebze meyvelerini et kıyma makinesinden geçiririz, bir emaye tencereye koyun ve ateşe veriniz. İş parçasını tuzla yoğurup, otuz ila kırk dakika süreyle ılımlı ateşte kaynatın. Daha sonra, önceden temizlenmiş sarımsağı preste fırlatırız, sirke içerisine dökülür, birkaç dakika kaynatılır ve hemen adzhika'nın steril kuru kavanozlara serilmesi ve haşlanmış kapaklar ile yuvarlanması. Boşluğu sıcak bir battaniyeyle dikkatli bir şekilde sarıyoruz, teneke kutuları ters çevirip tamamen soğumasını sağlıyoruz. Daha sonra kavanozları kiler veya kiler içinde depolamak için göndeririz.
Kış için domates gelen basit lezzetli Adjika
maddeler:
- domates - 1 kg;
- sarımsak - 3-4 kafaları;
- kırmızı dolmalık biber - 550 g;
- acı biber - 1-2 adet. ya da tatmak için;
- tuz - 30-40 g veya tada göre;
- Kara siyah ve kokulu biber - tadı;
- fesleğen kurutulmuş - tadı;
- Çemen tozu - tatmak için.
hazırlık
Tohum kutularını ve pedikürleri ilk önce çıkardığımız domatesleri, tatlı ve acı biberleri yıkayın, bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile öğütün ve tavaya ekleyin. Yangının kapasitesini belirleyin, bir kaynamaya kadar ısıtın ve on beş dakika kaynatın. Daha sonra pres sarımsağı, tuz, kara siyahı ve tatlı kokulu biberler ile sıkılırız ve ayrıca adzhika'yı kurutulmuş fesleğen ve çemen otu ile karıştırıyoruz. Kitleyi bir on dakika daha kaynatın, kuru, önceden sterilize edilmiş kavanozlara bırakıp steril kapaklarla döndürün. İş parçasını tamamen sarmadan önce soğumaya bırakın ve karanlık bir yerde depolamayı belirleyin.