Sıcak füme balıkların bulunduğu salatalar çok çabuk hazırlanır çünkü ana bileşen kullanım için hazırdır. Başarılı bir yemeğin tek zorluğu ve garantisi, tek bir kemiğe düşmemesi için balık filetolarının dikkatli bir şekilde hazırlanmasıdır. Ve basit ve doyurucu salataların birkaç örneği aşağıda açıklanmıştır.
Patates ile sıcak füme balık salatası tarifi
Kural olarak, bir ziyafet sonrası buzdolabında kalan bu yiyeceklerin basit bir salatası.
maddeler:
- yumurta - 5 adet.
- domates - 1 büyük;
- havuç - 1 adet;
- sıcak sigara cod - 300 g;
- patates - 3 adet;
- yeşil bezelye - ½ teneke;
- dereotu - ½ kurşun kalem;
- tuz, mayonez.
hazırlık
Önceden, patatesleri düzgün bir şekilde soğutarak, yeterince soğumasını sağlayacağız. Havuç payetle kesilir ve bir tavaya gönderilir. Tamamen hazır olmamalı, ama artık gevrek değil. En yüksek sıcaklıkta daha iyi yapın, sonra saçlarını kızdırmak için zaman alacak. Yumurtalar her zamanki gibi sert kaynatılır. Tresku ellerinizi dikkatli bir şekilde sökmeye, tüm kemikleri çıkarmaya ve parçalara ayırmaya ihtiyaç duyar. çünkü cod - oldukça kuru balık, mayonez ile bu durumda doldurmak daha iyidir, böylece salata juicier oldu. Şimdi patatesler küçük küpler halinde kesilir, yumurtalar ve domatesler oldukça büyüktür. Bezelye, tuz, mayonez ile mevsim dahil tüm ürünleri karıştırın ve kıyılmış dereotu ile bolca serpin.
Mayonez olmadan sıcak füme kırmızı balık salatası
İçinde mayonez bulunan bir sosta bu salatanın lezzetinin sırrı.
maddeler:
- sıcak pembe füme somon balığı - 200 g;
- kereviz - 1 kök;
- Bulgar biberi - 150 g;
- peynir - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- yaprakları;
- Ekşi krema, limon suyu, soya sosu, hardal.
hazırlık
Yumurtalar kaynatılır ve soğuk suda soğumaya bırakılır. Kereviz, biber ve yumurta, küçük küpler halinde kesilmiş, rendelenmiş peynirleri öğütünüz. Balıklar, her zaman olduğu gibi, kemikleri kaçırmamak için ellerimizle parçalanacağız. Sos için, ekşi krema ve biraz hardal, limon suyu ve soya sosu birleştirin. Tam sayıyı burada vermek zor, ideal oranlarınızı deneyebilir ve sonuca çıkarabilirsiniz. İnce doğranmış yeşillikleri sosu ekleyin ve salatayı giyin.
Sıcak füme balık ve pirinç salatası
Hafif bir aromalı salata aperitifi en iyi hazır tartlets'te servis edilir.
maddeler:
- salatalık - 1 adet;
- zeytin - 150 g;
- pirinç - 100 g;
- uskumru sıcak füme - 250 g;
- pırasa - 1 kök;
- dereotu - 6 dal;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez;
- tartlets kumdur.
hazırlık
Önceden pirinci pişirmelisiniz, böylece salataya girdiğiniz andan itibaren soğumaya bırakın. Pirinç almak en iyisidir
Uskumruyu kesmemek, elinizle bölmek ve hemen kemikten kurtulmak daha iyidir. Oldukça yağlı bir balık, ama pirinç aşırı yağları emer. Soğan ince halkalar halinde kesilmiş ve onları ayırmak için biraz hatırlayın. Yarım kesilmiş zeytin, salatalık - küçük bir küp, dereotu ve sarımsak ince bir şekilde ufalanmış, bir harca biraz tuz ve peretrem eklenir. Ardından, mayonezlere ekleyin ve tüm ürünleri bağladıktan sonra salatayı dolduracağımız lezzetli bir aromatik sos alın. Şimdi tartlets üzerine yayılmış ve böyle kokulu bir aperatifin tadını çıkaracağız.