Etli salata - doyurucu bir ziyafet için vazgeçilmez bir atıştırmalık yemeği. Tasarımı genellikle zahmetli ve karmaşıktır, ancak sonuç paraya ve çabaya değerdir. Böyle bir atıştırmalık değişkenliği herkesin ihtiyaçlarını tatmin edecek, en önemli şey en uygun tarifi seçmektir.
Etten basit ve lezzetli salatalar
Etli lezzetli bir salata yapmak için, sadece önerilen teknolojiyi izlemelisiniz. Gerekirse, zevkinize ve tercihlerinize güvenerek küçük ayarlamalar yapabilirsiniz. Bu tür yemekler yapmak, aşağıdakileri bilmeniz gerekir:
- Tarife bağlı olarak, salata için et kaynatılır, kızartılır veya hazır füme kullanılır.
- Ürünü küp veya saman haline getirerek öğütün.
- İstenirse, bir reçetedeki bir et türünü, ürünün bireysel özelliklerine göre, ısıl işlem süresini arttırarak veya azaltarak, başka biriyle değiştirebilirsiniz.
- Salatayı et katmanları ile süsleyebilir, her katmanı yumuşatabilir ya da salatalıktaki tüm malzemeyi giyinerek tamamlayabilirsiniz.
Etli katmanlı salata
Uzun ve kısa süreli pişirme gerektirmeyen tavuk eti ile basit ve hızlı bir şekilde hazırlanmış salata, ancak tüm sebzeler ve diğer ürünlerle mükemmel bir uyum sağlayan özellikleri sayesinde uyumlu ve hafif atıştırmalık kompozisyonları yaratıyor. Bu durumda, bileşenler her biri mayonez ile emprenye edilmiş katmanlara serilir.
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- peynir - 120 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- Kore havucuları - 180 g;
- mayonez, tuz, karabiber.
hazırlık
- Fileto kaynatılır, küpler halinde kesilir.
- Yumurtalar kaynatılmış, soyulmuş, öğütülmüş ve peynirdir.
- Tabakta son mayonez hariç, tavuk, havuç, yumurta ve peynir, promazyvaya herkesin katmanları yatıyordu.
- 2 saat sonra, tavuklu tabakalı salata ıslatılır ve servis edilmeye hazır olur.
Et ve mantarlı salata
Lezzetli, besleyici ve şenlikli, etli ve kızarmış mantarlı bir salatadır . Ana ürün hazır pişmiş domuz eti, sığır eti veya tavuktur. Diğer herhangi bir mantar ile ikame edilebilir ve cevizler sedirdir. Sadece 30 dakika geçirdikten sonra 8 porsiyon atıştırmalık yapabilirsiniz.
maddeler:
- et - 300 g;
- ampul - 100 g;
- petrol - 200 g;
- salatalık turşusu - 3 adet.
- yumurta - 2 adet;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 2 diş;
- ceviz - 1/3 bardak;
- mayonez, yağ, tuz, karabiber.
hazırlık
- Mantarlar parçaladı ve soğan ile yağda kızartın.
- Tost dilimlenmiş haşlanmış et ile karıştırın.
- Rendelenmiş haşlanmış yumurta, peynir, salatalık, sarımsak, fındık ekleyin.
- Mevsim salatası, mayonez, tuz, karabiber.
Füme etli salata
Haşlanmış etli salata hazırlamak için zaman yoksa, hazır füme ile hızlı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çoğunlukla küp şeklinde kesilmiş tavuk göğsü kullanın. Atıştırmalıkların şiddetini azaltmak için, soğan dilimlemesi birkaç dakika kaynar su ile dökülmeli, böylece acılık gider, sonra süzülür ve kurutulur.
maddeler:
- füme et - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- ampul ve dolmalık biber - 1 adet.
- konserve mısır - 1 tencere;
- mayonez, tuz, karabiber.
hazırlık
- Kaynatın, temizleyin ve yumurta küplerine kesin.
- Aynı şekilde et, biber, soğan kesilir.
- Bütün malzemeleri birleştirin, mısır ekleyin.
- Et ve dolmalık biber mayonez, tuz, karabiber salatası yapın.
Etli turp salatası
Bir sonraki turp salatası, Sovyet döneminden beri bilinmektedir. Piquancy için isteğe göre bir sirke, tuz ve şeker karışımı içinde kısa bir süre marine edilen bir fiyonk eklenir. Domuz eti, sığır eti veya bu durumda olduğu gibi, tavuğa kaynatılıp pişene kadar fırında folyo pişirilir, daha sonra şeritler halinde kesilir.
maddeler:
- tavuk filetosu - 350 g;
- turp - 400 g;
- soğan soğan - 1 adet;
- mayonez, tuz, baharatlar.
hazırlık
- Tavuklar, katmanlar ile ovulmakta, bir folyo tabakası üzerine yerleştirilmekte, kapatılmakta ve fırında 200 derece 40 dakika pişirilmektedir.
- Soğutulduktan sonra tavuk posası kesilir, yanı sıra soyulmuş turp, saman ile.
- Soğanı ekleyin.
- Salatayı turp ve tavuk mayonez, tuz, karabiber ile karıştırın.
Sığır eti ve fasulye salatası
Fasulye ve et ile şaşırtıcı derecede lezzetli salata besleyici kompozisyon, beslenme, keskinlik ve mayonez yokluğunu çekiyor. Bir giyinme olarak şerbetçiotu-suneli veya diğer otlarla terbiyelenmiş bir yağ ve şarap sirkesi karışımı kullanılır. Bazen aperatifler, tohum veya salatalıksız doğranmış domatesler ekleyerek genişler.
maddeler:
- sığır eti - 300 g;
- konserve fasulye - 1 kutu;
- Bulgar biberi ve marul - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- ceviz - 50 gr;
- maydanoz veya kişniş - 1 demet;
- şerbetçiotu - 1 tatlı kaşığı;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Sığır kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
- Bulgar biberi, soğan, sarımsak, yeşillik dökerek fındıkları doğrayın.
- Malzemeyi birleştir, fasülye ekle.
- Etli fasulye, yağ, sirke, tuz, karabiber ve şerbetçiotu karışımı ile mevsim.
Sığır eti ile sıcak salata
Kavrulmuş etli hafif ve aynı anda besleyici salata, tüketilmeden hemen önce yapılır ve ılık bir biçimde servis edilir. Sadece yarım saat harcanan zaman - ve masanızda 4 porsiyon mükemmel atıştırmalık. Sığır eti, hindi veya tavuk ile değiştirilebilir ve 5 dakikaya kadar dekapaj süresi azalır.
maddeler:
- Dana bonfile - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- kiraz domatesleri - 250 g;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- balzamik sirke - 1 tatlı kaşığı;
- susam - 5 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Et biraz dondurulur ve ince şeritler halinde kesilir.
- Soya sosuyla aynı miktarda yağ karıştırın, etleri dökün, 15 dakika bekletin.
- Kalan yağdaki dilimleri kızartın.
- Plaka üzerinde rukola, yarısı veya kiraz, hazır et, yarısı içine kesilmiş rukola yatıyordu tava, sirke gelen tüm suyu dökün ve tavada kurutulmuş susam serpin.
Dışkı ve etli salata
Asya mutfağının hayranları uzun zaman dışkı ve tavuk salatası tercih ettiler. Bununla birlikte, bu iştahın parlak görünümü, hassas tadı ve zengin doğu tadı, daha önce bu tür bileşimlere aşina olmayanlara kayıtsız kalmayacaktır. Evde bir tane dekore etmeye ve mükemmel özelliklerini değerlendirmeye çalışın.
maddeler:
- sığır bonfile - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgar biberi, salatalık ve ampul - 1 adet.
- havuç - 2 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 100 mi;
- kara siyah, kırmızı ve acı biber, kişniş - 1 çay kaşığı;
- tuz, şeker.
hazırlık
- Doldurulmuş et, baharatla birlikte soya sosu karışımında 4 saat marine edilir.
- Dışkıları kaynatın, bir drenaj verin.
- Sebzeler, meyve suyu, podsalivayut ve meyve suyu ayrılıncaya kadar ellerle yoğurulur.
- Yağda kızartılmış soğan ve sarımsak, çıkarın ve tavada dana eti doğrayın ve rengi doğana kadar kızartın.
- Tüm malzemeleri kokulu yağ ve meyve suları ile karıştırın, mevsimi sirke ile karıştırın.
Etli "Olivier" Salatası
Haşlanmış sebze ve yumurtaların eklenmesiyle et ve salatalık turşusu ile basit bir salata hazırlamak herkesin favori bir "Olivier" reklamına ihtiyaç duymaz. Yaz aylarında, yiyeceklerin bileşimi daha da geniş bir yelpazeye yayılarak biraz daha yeşillik ve taze salatalık ekleyerek daha iyi bir şekilde yemeğin lezzet özelliklerini değiştirebilir.
maddeler:
- et - 600 g;
- patates - 6 adet.
- havuç - 2 adet;
- salatalık turşusu - 4 adet.
- yumurtalar - 5 adet.
- bezelye - 1 pot;
- tuz, mayonez.
hazırlık
- Eti, patates, havuç, yumurta kaynatın.
- Sebzeler ve yumurtalar temizlenir, et gibi küpler halinde kesilir.
- Malzemeyi mayonez ile karıştırın, bezelye, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.