Kızartma, yemek pişirmenin en lezzetli ve oldukça basit yemeklerinden biridir. Eğer onu da seviyorsanız, sizi memnun edecek olan fırında kızartma tarifleri sunuyoruz.
Domuz rostosu fırında
maddeler:
- domuz bonfile - 600 g;
- havuç veya soğan - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- Tuz, biber ve baharat - tadı için;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Et yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri soyup, orta büyüklükteki küpleri yıkayın ve kesin. Havuçları ve soğanı küçük küp veya yarıya alın. Yağı ve kızartmaları soğana kadar ısıtın. Seramik kaplarda et, havuç, patates ve soğanları üstüne koyun. Tuz, karabiber ve baharat ile baharatlayın, sıcak su dökün ve kapaklı kapağı fırına koyun. Yaklaşık 45-50 dakika 180 derece pişirin. Tüm kızarmış domuz eti masaya servis edilebilir.
Benzer şekilde fırında kızartılmış dana eti veya tavşanı pişirebilir ve et sevmezseniz, fırında mantarlı kızartma yapabilirsiniz.
Ev yapımı fırında kızartma
Bu tarifte, ev tipi fırında kızartmanın klasik bir şekilde nasıl pişirileceğini size anlatacağız.
maddeler:
- sığır eti veya domuz eti - 500 g;
- patates - 800 g;
- soğan - 1 adet;
- yağ - 50 g;
- domates püresi - 60 g;
- su 300-400 ml;
- bitkisel yağ - 3-4 st. kaşık;
- dekorasyon için yeşillik.
hazırlık
Eti yıkayın ve orta parçalara kesin. Salo küçük küpler halinde doğrayın. Patates ve soğan kabuğu, ilk küpler halinde kesilir ve ikinci yarı halkalar. Yağı ısıtın ve etleri her iki tarafta gevrek bir kabukla kızartın. Başka bir tavada, pastırmayı birkaç dakikalığına kızartın ve üzerine patatesleri koyun, 10-15 dakika boyunca hep birlikte pişirin. Kazanda, etleri patates ile birlikte koyun, soğan, domates püresi, baharat ve suyu dökün, böylece ürünler tamamen örtülecek. Kapalı bir kapağın altında yaklaşık 30-35 dakika sürün, bitmiş kızartmayı doğranmış yeşillikler ile serpin.