Karahindiba, yazın ilkbaharın sonlarında bizi mutlu eden küçük güneşlerdir. Ve çok azı bizim için çok yararlı olabileceğini biliyorlar. Karahindiba çiçeklerden bal nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Karahindiba bal nasıl pişirilir?
maddeler:
- karahindiba sarı inflorescences - 350 g;
- su 375 ml;
- şeker - 1 kg;
- Yarım limon suyu.
hazırlık
Şurubu şekerden ve sudan pişir. Karahindibalarda sarı yaprakları yeşil yapraklardan çıkarırız. Onları kaynar suya indiriyoruz ve yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz. Süreç bitmeden 2 dakika önce yarım limon suyunu sıkın. Tava kütleden ateşten çıkarın, soğutun ve süzgeçten geçirin. Bundan sonra, karahindiba balını kavanozlara ve mantarlara döküyoruz.
Evdeki karahindiba bal - tarifi
maddeler:
- arıtılmış su - 550 ml;
- karahindiba çiçekleri - 0,5 kg;
- şeker - 900 g;
- limonlar - 2 adet.
hazırlık
Karahindiba çiçekleri benim için iyi, suyla döküldü ve bir gün beklediler, sonra sıkıldı, arıtılmış su ile döküldü ve kaynadıktan sonra düşük ısıda bir saat dörtte bir kaynatıldı. Pişirme işleminin hemen sonunda, 2 doğranmış limonu doğrudan lezzetle ekleyin ve kütle kaynamaya bırakın. Günde bir ısrar ediyoruz ve sonra süzülüyoruz. Karahindiba ve limon çiçekleri artık bizim için yararlı değil, onları sıkıp dışarı atıyoruz. Ortaya çıkan et suyu şekerle kaplıdır ve düşük ısıda kalırız, böylece kütle kalınlaşır.
Karahindiba çiçeklerinden bal hızlı bir şekilde
maddeler:
- karahindiba çiçeklenme - 350 g;
- kum şekeri - 475 g;
- arıtılmış su - 350 ml.
hazırlık
Karahindiba çiçek salkımına saflaştırılmış soğuk su dökülür, kitle kaynamaya bırakılır ve dakikalara kadar kaynarız. 2. Kefen gazlı bezle kaplıdır ve suyun içinde çiçek salkımları ile süzülür. Çiçekler biraz soğuduktan sonra iyice sıkın ve şekere suyunu dökün ve tekrar kaynatın. Küçük bir ateşte yaklaşık 7 dakika kaynatın. Bundan sonra, hemen temiz kavanozlara dökün, kapatın ve soğukta saklayın.
Karahindiba ev yapımı tatlım
maddeler:
- karahindiba sarı salkımına - 1 kısım;
- şeker - 2 parça.
hazırlık
Karahindibaların yıkanmış sarı çiçek salkımları, kutulara, alternatif çiçek ve şeker katmanlarına yerleştirilir. Üst tabaka da şeker olmalı. Sonra her şeyi sıkıştırırız. Daha sonra 2 yoldan devam edebilirsiniz: birincisi - kapak bir kapakla kapatılır ve 2 hafta boyunca fermantasyon için güneşte bırakılır, sonra buzdolabında süzülür ve depolanır.
İkinci durumda, çiçekler çok sıkı bir şekilde çiçeklerle doludur ve yukarıdan bir yük şeklinde temiz bir çakmaktaşıyoruz. Boynu gazlı bezle kapatırız, bağlar ve ayın serin karanlık yerinde bırakılır. 3. Periyodik olarak, küf oluşup oluşmadığını görmek için kavanoz kontrol edilmelidir.
Karahindiba dan bal hazırlanması
maddeler:
hazırlık
Karahindiba çiçekleri, bir karıştırıcı kullanarak veya bir kıyma makinesinden geçirilerek pi parçaladı. Yukarıdaki dökün sıvı Mayıs bal olabilir. İyice karıştırın, kavanoza aktarın ve soğuğu temizleyin.
Karahindiba bal nasıl pişirilir?
maddeler:
- şeker - 1,5 kg;
- karahindiba çiçeklenme - 1,5 kg.
hazırlık
Karahindiba çiçeklenme, benim, kurutulmuş, daha sonra bir kıyma makinesi doğranmış. Alınan ağırlıkta şekeri döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Elde edilen kütle düzgün bir şekilde demlendirilmeli ve granüle şeker tamamen eriyecektir. Bunu 3 gün boyunca her gün yapmak için, kütle bir tahta kaşıkla iyice karıştırılır. Bundan sonra, bir çok kavanoz yerleştiriniz, plastik kapaklarla örtünüz, çeviriniz ve 12 gün bekleyiniz. Bundan sonra, kavanozları buzdolabına koyun. Böyle bir incelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle sonbahar-kış döneminde soğuk algınlığı için son derece faydalıdır.