Kış için ev ödevi yapma geleneği, meyveleri ve sebzeleri korumak, birçok ailede popülerliğini korumaktadır. Sadece yaz hediyeleri için bayram yapılmasına değil, aynı zamanda aile bütçesini de korumasına izin verir. Yazları bankaya saklamak için, iki süreci doğru bir şekilde yapmak önemlidir: cam kavanozların sterilizasyonu ve boşlukların pastörizasyonu.
İş parçaları için kavanozları nasıl sterilize edebilirim?
Sterilizasyon, mikropların öldürüldüğü kutuların ısıl işlemidir. Bunu yapmanın birkaç yolu var.
Geleneksel - teneke kutuların buharla işlenmesi . Bir çift için teneke kutuların nasıl sterilize edileceğini bulmaya çalışalım. Bir kaynar suya bir tencereye bir ızgara konur. Tamamen soda ile veya hardal çözeltisi ile yıkanır, kavanozlar ızgara üzerinde şişeler ile yerleştirilir. Tencere kaplıdır ve kızartma sırasında sıçrayan bir splitter. Bir veya daha fazla tenekeyi sterilize etmek için tavada özel pedler vardır. Buhar, kutuların içine nüfuz ederek, tüm zararlı mikropları öldürür. Yarım litre ve litre tenekeler 5-8 dakika, 15 litreye kadar 3 litrelik sterilize edilir.
Bir tencerenin yerine 3-6 adet kapatmayı planlıyorsanız. Yarım litre veya litrelik kutular, bir su ısıtıcısı kullanmak daha iyidir. Bankalar sadece bir çaydanlık musluğuna konabilir veya elektrikli su ısıtıcısının üzerine konabilir.
İyi sterilize edilmiş bir kutu şeffaf ve kuru hale gelir. Izgaradan çıkarılır ve bir havlu giyilir. Sıcak kavanozlarda yıkanmış sebzeler veya meyveler, bir reçete turşusu, şurup dökün. 10 dakika kaynatılmış kapaklarla örtün. Bu yöntemin temel dezavantajı mutfakta buharın nemli ve sıcak olması, kutuların hazırlanması uzun zaman alır.
Bir sonraki yöntem fırındaki cam kavanozların sterilizasyonudır. Daha basit ve kullanışlı. Yıkama tenekeleri fırın ızgarasına monte edilir. Fırını 140 derece açınız ve bu sıcaklıkta 5-7 dakika bekletiniz. Daha sonra fırın kapatılır, ancak kavanozlar çıkarılmaz, ancak fırında 60-80 dereceye kadar soğumaya bırakılırlar. Bankalar birbirine sıkıca yerleştirilmemeli, bir kağıda konamazsınız, aksi takdirde patlarlar. Sterilizasyon, kutulardaki nemden ve ısınmadan kaynaklanır.
Kuru yol. En eskilerden biri, ama az bir tanesi bunu biliyor. Bankaların tedarik, gaz veya elektrik tasarrufu için nasıl hazırlanacağı, yardımı ile kolay ve basit bir şekilde çözülür. Bankalar uygun bir zamanda önceden yıkanır. Temiz bir hb'ye dönün. tuval, ve onlardan su aktığında, ve bu oldukça hızlı, temiz bir havlu üzerine sundurma veya sıcağında aşağı doğru süngerin en güneşli yerinde koyun. Güneşin ultraviyole ışınları, kavanozdaki havayı ısıtır ve tüm bakterileri öldürür. Koruma kutularını yerleştirmeden önce, camı ısıtmak için su ısıtıcısından su ile durulanırlar.
Bir mikrodalga fırında kavanozları nasıl sterilize edebilirim? Bu, tenekeleri sterilize etmenin çok etkili bir yoludur, en hızlı ve en rahat olanıdır. Ama normalden daha fazla elektrik ödemeye hazır olun. Bankalar sadece dikkatle yıkamak değil, aynı zamanda
Hediyeleri sofranıza koyduğunuzda, kışın korumanızın bir kavanozunu açtığınızda, yaz sana kendini hatırlatacak.