Çikolatalı Cupcakes - en lezzetli ve aynı zamanda, ne yazık ki, çok yüksek kalorili tatlılar. Eğer bir göbek tatili yapmaya karar verirseniz ve harika bir tatlıyla kendinizi şımartırsanız, o zaman buradasınız.
Çikolatalı kekler için reçete
Sıvı çikolata içeren vanilyalı kekler, kahvaltı veya akşam çayı için mükemmel bir seçenektir.
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 1 ½ st .;
- süt - ¾ st .;
- yumurtalar - 6 adet.
- vanilya özü - 2 tsp.
- buğday unu - 2 ürün;
- soda (veya kabartma tozu) - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- siyah çikolata - 120 g.
hazırlık
Fırını 180 derece ısıtın. Cupcakes için form yağ ile yağlayın veya bir kağıt bardak-tabanı ile kaplayın. Hamurun hazırlanmasına geçiyoruz: yumuşatılmış tereyağı, bir kaseye şekeri koyun ve bir elektrikli karıştırıcıyla (yaklaşık 2-3 dakika) çırpın. Yumurta akı (ekmeğe gerek kalmayacak), bir kutu vanilya şekeriyle değiştirilebilen süt ve vanilya özü ekledik ve tekrar yedik. Unu, kabartma tozu ve tuzu dökürüz.
Her bir kalıbı hamurun F ile doldurun ve merkeze bir parça çikolata koyun. 25 dakika kek pişirdik, tamamen soğumasını sağladık ve pudra şekerini serpiştirmeden önce serpin. Bir süs olarak, sıcak çikolatalı bir cupcake de krem veya fondan ile kaplanabilir.
İçinde çikolata ile cupcake
Bu tarife göre pişirilen kekler size ve sevdiklerinize iki kez zevk verecektir, çünkü sadece dolgu değil, hamurun kendisi de çikolata içerir.
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 100 g;
- şeker - 2 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- un - 2 adet;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- kakao - ½ madde;
- badem tıraşı - 1 adet;
- süt - 1 ½ st .;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- tereyağı - 50 g;
- kakao - ¼ st .;
- pudra şekeri - 1 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir kasede bulunan hamur için, yumurta, şeker, yağ ve vanilya özü, bir diğerinde: un, kakao, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra malzemeleri her iki kaseden birleştirip 1½ bardak süt getirdik.
Yağ ile yağlanmış, formu 3/4 ile doldurun. Her cupcake badem talaşı ile serpilir. Kekleri yaklaşık 20 dakika 180 derece pişiriyoruz. Bu arada, çikolata dolgusunu hazırlayacağız: yumuşatılmış tereyağında kakao ve şekeri örtüyoruz, üniform olana kadar çırpın, yavaş yavaş süt katıyoruz. Tamamen soğutulmuş kekler, bir pasta şırıngası kullanılarak çikolata dolgusuyla doldurulur ve tablaya servis edilir. Afiyet olsun!