Tatil ve günlük ev yapımı çay içmek için harika bir "buket" hazırlanabilir. Nefis çerezler "Kalla" sıra dışı görünümü ile gözlerinizi memnun edecek ve sevdiklerinize lezzetli bir tatlıyla başlayabilirsiniz.
Fotoğraf izlemede sunduğumuz "Kalla" çerezlerinin tarifi, sadece lezzetli değil, ama gerçekten güzel hamur işleri yapmayı daha iyi anlayabilirsiniz. Kuru üzüm, dar bir dilim muz veya ıslatılmış kuru kayısı, limon veya portakal kabuğu ince bir şerit ile "çiçekler" yapabilirsiniz. Ama kremalı Kalla kurabiyeleri çok daha lezzetli olacak.
Tanımlama bilgileri "Callas"
maddeler:
- un - 1 bardak;
- şeker - 1 bardak;
- yumurtalar - 4 adet;
- Vanilin - 1 poşet.
Muhallebi için Malzemeler:
- şeker - 0, 5 bardak;
- süt - 1 bardak;
- yumurta sarısı - 2 adet.
- tereyağı - 200 g;
- Vanilin - 1 poşet.
hazırlık
- Yumurtaları bir kaseye ayırırız, bir tutam tuz, şeker ve vanilya ekleyin, malzemeleri karıştırın, ama çırpmayın.
- Homojen bir hamur oluşturmak için yavaş yavaş un, dikkatlice karıştırın. Kıvama göre, krep pişirme ile yaklaşık aynı olmalıdır.
- Önceden ısıtılmış ve yağlanmış (margarin) fırınla yağlanmış olarak, kaşık hamurunu birbirinden önemli bir mesafede birkaç yere dökün. Bir ev gazlı ocaktan standart bir fırın tepsisinde, 9'dan fazla pastil olmamalıdır.
- Tavayı 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyarız. Yaklaşık 5 dakika boyunca kurabiye pişiriyoruz, böylece fırının kenarları hafifçe kızardı.
- Fırından çıkan bir tabakayı, bir spatula ile hafifçe döndürerek, her bir kalıbı kağıdın arkasında bırakacak şekilde kaldırın. Kütüğü fırın tepsisinden çıkarmayın, bir kağıt havlu kullanarak çiçeği çevirin. Soğutulmuş düz kekler artık işlenmeye uygun değildir. Calla'nın katlanmış çiçeklerini doğrudan yüksek taraflı bir tabak üzerine koymak mümkün olacaktır. Kök - şekerleme pipetinde çiçeklenmeyi öneriyoruz.
- Muhallebeyi hazırlamak için , sarnıçları vanilya, şeker ve un ile birleştirdik (bu tarife göre yapılan kurabiye diğer krem veya haşlanmış sütler ile doldurulabilir). Karışımı iyice karıştırıyoruz. Süt yavaş ateşte kaynatılır, ardından soğumaya bırakılır. Sütte, her zaman karıştırılarak krema yanmaz, karıştırılır, karışım ısınana kadar 5 dakika kadar kısık ateşte pişeriz. Soğutulmuş karışımı tereyağıyla çırpın. Çiçekleri muhallebi ile doldurun.