Tavuk herkes tarafından tüketilebilecek diyet et olduğu için soframızda neredeyse vazgeçilmezdir. Pek çok şekilde hazırlayın, ama pişirmeye son vermek istiyoruz. Hem garnitürü hem de ana yemeği birleştiren güzel ve tam teşekküllü bir yemek almak istiyorsanız, fırında karabuğday dolması ile birlikte tavuk hazırladığınızı söyleyeceğiz.
Karabuğday ile doldurulmuş tavuk tarifi
Bu tarifte, özel bir sos ile karabuğday ile doldurulmuş bir tavuk yapmak için bir yol paylaşacağız.
maddeler:
- tavuk - 1,5-2 kg;
- karabuğday - 2 adet;
- mayonez - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- sarımsak - 3 dişi;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Karabuğdayı hazır olana kadar pişirin, her zaman terbiyeli hale getirin. Havuçlar büyük bir rende rendeleyin, soğanları kesin ve bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış buğday ile karıştırın. Ayrı bir kapta, mayonez, soya sosu ve sarımsak basınca yapıştırın.
Oluklu tavuğu çıkartın, bir tahtaya koyun ve mayonez sosunu içte ve dışta sürün, daha sonra kitlenin 1 / 3'ünü alın. Tavuk bir saat beklemek zorunda. Sonra karabuğdaydan kıyma ile doldurun, iplik ile dikin ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Sosun geri kalanında bal ekleyin ve bu karışımla tavuğun üstünü yağlayın. Fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat pişirin.
Bir mangalda doldurulmuş tavuk dolması
Karabuğday tavuk ile doldurulmuş aşağıdaki tarifi oldukça basittir. Hızlı hazırlanır, çok lezzetli olur. Ana şey - bir tavuğun düzgün bir şekilde doldurulmasına dikkat edin, böylece doldurma yeni ortaya çıkmaz.
maddeler:
- tavuk - orta boy;
- karabuğday - 1-2 yemek kaşığı. (tavuk büyüklüğüne bağlıdır)
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1-2 adet;
- bitkisel yağ;
- tuz, biber, tavuk için baharat;
- yeşil soğan
hazırlık
Tavuk, önceden rendelenmiş, durulayın, tuz ve karabiber ile tuz. Karabuğday grechku ve tuz. Soğan ve havuç ince bir şekilde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Hazırlanmış karabuğdayla karıştırın ve bu karışımı tavukla doldurun.
Kuşun karkasını bir manşonda, baharatla üstüne koyun, manşonu her iki tarafa sabitleyin ve 180 derecede bir saat pişirin. Hazırlanana tavukları çıkarınız ve servis etmeden önce yeşil soğan serpin.
Karabuğday ile doldurulmuş kovanın içinde tavuk
Tavuğun bu tarife göre hazırlanması, geçmiş tavsiyelerin uygulanmasından biraz daha fazla zaman ve içerik alacaktır, ancak sonuç sizi memnun edecektir.
maddeler:
- tavuk - 1,5-2 kg;
- karabuğday - 1-2 ürün;
- tuz, karabiber ve bezelye;
- sarımsak - 5-6 denticles;
- petrol - 4-5 adet;
- yaprakları;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Oluklu tavuğu çıkarın, sebze yağı, tuz, karabiber ile rendeleyin ve marine etmeye bırakın. Şu anda doldurmayı hazırlayın. Karabuğday, bir tavaya koyulur ve kızarıncaya kadar sürekli karıştırılır.