Birçok metres, yanlışlıkla etsiz çorbaların tatmin edici ve tatmin edici olmadığına inanıyor. Önerilen yemek tarifleri seçimi, tam tersine şüpheleri ikna edecek, her gün mükemmel ikramlar hazırlamaya yardımcı olacak, olağandışı ilk yemekleri olan hanehalkını şaşırtmayacaktır.
Etsiz çorba nasıl pişirilir?
Her gün için günlük çorbalar - tarifleri evde uygulamak genellikle kolaydır. Basit bir hafif yemek istiyorsanız, birçok malzemeye ihtiyaç duyulmaz. Yemekleri daha zengin ve zengin hale getirmek için iştah açıcı bir çorba yapmak için birkaç seçenek var.
- Yağsız çorba, tadı ve rengi daha zengin hale getirmek için bitkisel maddeler bitkisel yağda saklanabilir.
- Sebze suyu üzerinde etsiz hafif bir çorba pişirilir. Bütün bir ampul, büyük havuç ile kaynatılır. Genellikle doygunluk için karnabahar ve kabak çiçeği salkımına eklenir.
- Dondurulmuş sebze karışımlarından lezzetli bir yağsız çorba hazırlamaktan çekinmeyin. Karışımın kompozisyonu ne kadar değişse, o kadar çok orijinal olacak.
- Güçlü bir kaynamaya izin vermemek için pişirme işleminde önemlidir, sebzeler en az ısıda çürümelidir.
Anlık bezelye çorbası
Yağsız menünün en iyi temsilcisi etsiz bezelye çorbasıdır. Kolayca ve uzun bir süre doyurmak mümkün, ve soğuk mevsimde ılık, böylece tarifi sonbahar ve kış aylarında çok popüler. Yeşil doğranmış bezelye kullanma fikrini hızlı bir şekilde uygulamak için, uzun bir ıslatma gerektirmez ve yemek çok fazla sorun olmadan pişirir.
maddeler:
- yeşil doğranmış bezelye - 300 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, şerbetçiotu, laurushka;
- çorba için su - 1,5 litre;
- Bezelye için su - 2 litre.
hazırlık
- Bezelye 40 dakika kaynatın.
- Soğan ve havuç, baharat baharat ile baharat.
- Pişmiş bezelyeyi sebzelerle karıştırın, temiz sıcak suya dökün, tuz.
- Etsiz çorba gelene kadar bekleyin, 10 dakika daha pişirin, defneyi atın.
Karabuğday çorbası - etsiz tarifi
Çok kokulu ve ağız sulandıran, etsiz karabuğday çorbası, zengin tadı olan krupası sayesinde. Özel bir tat için, kereviz ve sarımsak ekleyebilir ve kuru arpacık yemeği çok özgün hale getirecektir. Bu miktardaki bileşenlerden yaklaşık 3 litre çorba gelecektir, 20 dakika soğumadan sonra servis yapılmalıdır.
maddeler:
- karabuğday - 100 g;
- patates - 3 adet;
- soğan, havuç - 1 adet;
- kereviz - ½ kök;
- Kurutulmuş arpacık - 3 yemek kaşığı. l.
- tatlı biber - ½ adet.
- su - 2 l;
- doğranmış yeşillik - 1 avuç;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Kesilmiş kerevizi, patatesleri ve karaciğerini tavaya koyun. Su dökün, pişene kadar pişirin.
- Soğan, havuç ve biberleri tatlandırın.
- Kızartma tavası bir tencereye koyun, arpacık soğanı, tuz, mevsim biberi ilave edin.
- 5 dakika kaynatın, ateşi kapatın, defne ve yeşillikleri atın.
- Etsiz karabuğday çorbası 10-15 dakika sonra servis edilir.
Etsiz sebze çorbası tarifi
Kendi suyunda patlıcan ve domates esasına göre hazırlanan etsiz sebze çorbasının lezzetli tadı. İstenirse, sizin için mercimek veya başka tahıllar ekleyebilirsiniz. Patlıcanlı, fesleğen iyi karıştırın, ancak istenirse, başka bir kokulu yeşillik ile değiştirilebilir veya takviye edilebilir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kendi suyunda domates - 400 g;
- sarımsak - 2 diş;
- bir demet fesleğen;
- tuz, karabiber ve laurushka.
hazırlık
- Patlıcanlar küpler halinde kesilir, yumuşak olana kadar yağda kızartılır, kenara alınır.
- Soğan, havuç ve sarımsak ayrı ayrı kahverengi.
- Domatesleri tanıtın, 5 dakika bekletin.
- Bir tencerede patlıcan ile kızartma karıştırın, sıcak su dökün.
- Tuz, biberli mevsim, 10 dakika pişirin.
- Etsiz bir çorbaya bir defne ve kıyılmış fesleğen atın.
Etsiz çorba kharcho
Klasik Gürcü versiyonunda, bir kural olarak, kök bitkileri kullanılmaz, yağsız çorba, çanakta tok ve besin eklemek için patates ve havuçla daha iyi servis edilir. Doğal erik sosu tkemali, ceviz ve kişniş ile tadın temeli oluşturulmakta, bunların mevcudiyeti zorunludur. Baharatlardan kişniş ve pul biber tercih edilir.
maddeler:
- patates - 4 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- pirinç - 100 g;
- sarımsak - 3 diş;
- tkemali - 100 g;
- fındık - 50 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- yağ - 30 ml;
- chili - ½ pod;
- kişniş - 1 demet;
- tuz, biber, kişniş, defne.
hazırlık
- Somunlar, belirgin bir tada sahip olana kadar kuru bir tavada kızartın.
- Kaynar suda, kesilmiş patatesleri, soğanları ve havuçları doğrayın, yağ ekleyin, 15 dakika pişirin.
- Pirinci dökün, 10 dakika pişirin.
- Tkemali, domates salçası ekleyin, birkaç dakika pişirin.
- Tuz, karabiber, defne atın.
- Kişniş ile parçalanmış fındık.
- Servis yaparken, ızgara et çorbasını fındık kırıntısı ve bir avuç dolusu kişniş olmadan tamamlayın.
Anında çorba-püresi
Püresi şeklinde etsiz patates çorbası sadece vejeteryanlara ya da oruç tutan kişilere değil, aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişinde problemler için diyet gösterenlere de hitap edecek. Kullanımda kabul edilemez ise, reçete sarımsak var, dışlanmış olabilir. Eğer yalın menü için olmayan bir yemek pişirirseniz, krem ve kremalı etleri güvenle ekleyebilirsiniz, böylece yiyecek daha besleyici ve dolu olacaktır.
maddeler:
- patates - 700 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- yağ - 1 çorba kaşığı. l.
- tuz, biber, kuru otlar.
hazırlık
- Seyrek soğan, patates ile bir tencereye koyun, su dökün, yumuşak kadar pişirin.
- Sarımsak, kızartın ve kızartın.
- Yavaş yavaş bir kaynatma ekleyerek patatesleri sarımsakla saflaştırın. Baharat ve baharat ile baharat. Sıcak servis yapın.
Etsiz mantar çorbası
Yağsız mantar çorbası yapmak için kurutulmuş veya taze orman mantarları kullanmak daha pürüzsüz hale geldi. Bunların yokluğunda mantarlar ve istiridye mantarları da kullanılır, ancak bir çorba küpü veya kuru mantar tozu ile tamamlanır. Orman aromasını kesmemek için güçlü kokulu baharatlar eklemeye değmez, bileşimi tuz, karabiber ve defne ile sınırlandırın.
maddeler:
- kurutulmuş mantarlar - 50 g;
- patates - 500 g;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- su - 1,2 l;
- tuz, karabiber, defne;
- kızartma yağı
hazırlık
- Mantarları yıka, su ekle, 2 saat bekletin.
- Soğan ve havuçları baharatlayın.
- Mantarları sıkın (suyu dökmeyin), bir geçite koyun, 5 dakika kızartın.
- Suyu mantarlardan süzün, temiz suyla karıştırın, kaynatın, patatesleri atın.
- Patatesler hazır olduğunda, tostu çorbaya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve defneyi bırakın.
- 10 dakika daha pişirin, yarım saatlik bir infüzyondan sonra servis yapın.
Erişte ile Mercimek çorbası
Etsiz lezzetli bir erişte çorbası , zengin bir sebze bileşimi yapacaktır. Ispanakın soya sosu soya sosu ile yapılacaktır. Sebze bileşimi kendi takdirine göre değişebilir, içinde bezelye, mısır, kereviz bulunan donmuş bir kütük kullanın. Mantarlar doygunluğu, uygun ve uygun mantarları ekler.
maddeler:
- karnabahar - 200 g;
- patates - 1 adet;
- çalı fasulyesi - 1 avuç;
- tatlı biber - ½ adet.
- sarımsak - 2 diş;
- mantarlar - 4 adet;
- vermicelli "spiderweb" - 1 avuç;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- defne, dereotu, tuz, dolmalık biber.
hazırlık
- Tencerede lahana inflorescences, doğranmış sarımsak, patates, tatlı biber ve fasulye koydu.
- Baharat at, kaynatın, lahana yumuşaklığına yakın.
- Soya sosu ekleyerek mantar tabaklarını kızartın.
- Hazır sebze, erişte, mantar, doğranmış dereotu atmak.
- Süzme 5 dakika, kenara koyun, 10 dakika sonra servis yapın.
Etsiz köfte çorbası
Hamur çorbası ile yağsız çorba, taze ve uninteresting hamur haline gelmedi kırmızı biber, domates salçası, ıspanak veya zerdeçal ekleyin. Bitkisel kompozisyon az ya da tadı uzatılmış olabilir, çanak otlar ve kuru otlar ile tamamlar. Yaklaşık yarım saat çanak hazır olacak, 4 porsiyon için hesaplanacaktır.
maddeler:
- patates - 4 adet.
- soğan, havuç - 1 adet;
- lahana - 100 g;
- kereviz kökü - 20 g;
- sarımsak - 2 diş;
- maydanoz - 1 avuç;
- un - 50 g;
- öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı;
- kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
- küçük sebze - 30 ml;
- tuz ve karabiber
hazırlık
- Kaynar suda, doğranmış soğan, havuç, kereviz bırakın.
- 5 dakika sonra patatesleri ekleyin.
- 10 dakika sonra rendelenmiş lahana, kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Unu bir tutam tuz, fesleğen, kırmızı biberle birleştirin, yağı dökün.
- Homojen bir yapışkan hamur yoğurmak için ılık su ilave edilir.
- Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
- Bir çay kaşığı hamur açın.
- 5 dakika kaynatın, yeşillikler ile çalkalayın.
Çok değişkenli etsiz çorba
İnci çubuklu lezzetli yağsız çorba, turşu tarzında pişirilebilir. Bir multivarkta, fikir iki sayıyla gerçekleştirilecektir: tüm malzemeler birbirine karıştırılır, 40 dakika boyunca istenen programda gevşetilir ve bunun sonucunda hem vejeteryanlar hem de oruç tutan insanlar tarafından yiyilecek bir yemek elde edilir. Kaseyi toplamın 2 / 3'ünden daha fazla doldurmayın.
maddeler:
- patates - 2 adet;
- inci arpa - ½ st .;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. l.
- soğan, havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- tatlı biber - ½ adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 1 diş;
- su - 2 l;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Kesilmiş sebzeleri kaseye koy.
- Tuz, biberli mevsim, arpa dökün.
- Yağ ekleyin, salça, karıştırın.
- Suya dökün.
- Çorba programını açın, 40 dakika pişirin, "Sıcak tut" ile 30 dakika bekleyin.