Çorbalar patates püresi ya da aynı zamanda kremalı çorbalar olarak da popülerlik, yemek pişirmede ve malzemelerin seçiminde kolaylık sağladı. Karıştırıcıda önceden pişirilmiş bir sebze döküyoruz, krema, et suyu ve baharatları tatmak için ekliyoruz ve - vea-la - lezzetli yemek hazır.
Bu yazıda, ilginç reçetelere göre kremalı mantarlı kremalı çorba nasıl yapılacağını anlatacağız.
Kremalı mantar kremalı çorba
maddeler:
- bir orman mantarı karışımı - 600 g;
- zeytinyağı;
- soğan - 1 adet.
- kereviz - 1 kök;
- sarımsak - 3 dişi;
- kekik - 1 şube;
- maydanoz - dekorasyon için;
- tavuk suyu - 1,5 l;
- krem - 75 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mantarlar gerekirse temizlenir ve bitkisel yağ ile bir tavada kızartılır. Başka bir tavada kızartılmış soğan, kereviz, sarımsak ve kekik. Mantarlar hazır olduğunda, onları başka bir tavada hoş kokulu karışıma ekleyin.
Birkaç mantarı ayrı ayrı ekliyoruz, tavuk suyunu diğerlerine döküyoruz ve kaynamaya getiriyoruz, daha sonra ısıyı düşürüyoruz ve 15 dakika daha söndürüyoruz. Kızartma tavası içeriğini tuz ve biberle karıştırıp, mantarları blender ile ovalayın. Kremayı mantar püresine dökün ve hafifçe ısıtmak için ateşe verin.
Kremalı kremalı çorba, birkaç maydanoz yaprağı ile süslenmiş, üzerine mantarın kalıntılarını yaydığımız bir tost ile servis ediyoruz.
Kremalı mantar kremalı çorba
maddeler:
- petrol - 500 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 st. kaşık;
- arpacık soğanı - 2 adet;
- taze kekik (ezilmiş) - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 1 adet;
- krem - 250 ml;
- tavuk çorbası - 1 ½ st .;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Parçacıklar temizlenir ve bir karıştırıcıda doğranır. Tereyağında, kızartma arpacık soğanı. Mantarları soğanlara ekleyin ve tuz tamamen kuruyana kadar tamamen kızartın, tuz, karabiber ile unutmadan, defne yaprağını ve ezilmiş kekik ekleyin. Tavaya krema ve tavuk suyu dökün, ısıyı azaltın ve çorbayı 20 dakika pişirin. Hazırlıktan 10 dakika önce, tavaya küçük bir nişasta ekliyoruz, bu da yemeği daha kalın ve daha tatmin edici hale getirecek. Şimdi çorba, limon suyu ile tatlandırılıp, yeşilliklerle süslenmiş masaya servis edilebilir.
Mantar çorbalarına ek olarak , tuzlanmış çalı ağacı veya krastini ve zeytinyağıyla tatlandırılmış çorbaya servis yapabilirsiniz. Tavuk suyuya dayalı kremalı çorbalar, haşlanmış tavukların bütün parçalarıyla desteklenebilir.