Karaciğer çok yararlı ve kullanışlı bir üründür. Çok fazla protein, bakır, demir ve vücut tarafından kolayca emilen bir formda bulunur. Buna ek olarak, bu ürün normal beyin fonksiyonu, iyi görme, yanı sıra güzel bir cilt, tırnak ve saç için gerekli olan büyük miktarda A vitamini içerir. Ve nasıl lezzetli karaciğer pişirmek mümkün olduğunu bilmiyorsanız, bu makalede size karaciğer gelen sufle tarifleri anlatacağım.
Tavuk karaciğer sufle - tarifi
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- krem - 100 ml;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karaciğim, kurudu ve soğan ve havuçla birlikte et kıyma makinesinden geçirdik. Yumurtaları çırpın. Tüm malzemeleri birbirine bağlarız, tada ve biberi tada ekleyerek, un ekleyerek iyice karıştırın. Sonunda, gözleme testinin tutarlılığı gibi bir çok şey almalısınız. Yağla gres yağı sürün ve içine hamuru dökün. Yaklaşık 45 dakika 180 derece pişirin. Bir kürdan ile hazırlığı kontrol ediyoruz, eğer kuru ise, o zaman tavuk karaciğerinden elde edilen sufle hazırdır.
Çok değişkenli karaciğerden sufle
maddeler:
- karaciğer - 400 g;
- süt - 80 mi;
- yumurta - 2 adet;
- soğan - 4 adet;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- pişirme kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karaciğer akan suyun altında yıkanır, damarlardan temizlenir ve soğan ile birlikte et kıyma makinesinden geçilir veya bir karıştırıcıda ovulur. Alınan ağırlıkta, un, yumurta, hamur, tuz ve karabiber için kabartma tozu ekledik, hepsi iyi karıştırılmış. Karaciğer kütlesi seyrek ekşi kremin bir tutarlılığı olmalıdır. Multivarkın kasesini bitkisel yağla yağlayın ve hamurumuza dökün. "Pişirme" programını açıyoruz, pişirme süresi 40 dakikadır. Ses sinyalinden sonra, multivarker kapatıldığında sufle çekilmez, fakat demlemek için 10 dakika daha veririz. Bundan sonra, ürünü dikkatli bir şekilde çıkarın.
Hazır sufle soğutmalı ve sonra parçalara ayırmalısınız. Bu yemek eşit derecede lezzetli ve sıcak ve soğuk.
Peynirli bir karaciğer sufle reçete
maddeler:
- karaciğer - 300 g;
- peynir - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yoğurt - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - tadı.
hazırlık
Karaciğer yıkanır ve filmlerden temizlenir, yaklaşık 10 dakika boyunca orta ateşte az miktarda su ilavesiyle bir tavada pişirilir. Bu arada, sert peynir bir rende üçtür ve yumurtayı içine eker, elde edilen kütleyi karıştırın, porsiyonun yarısını içine dökün ve tekrar karıştırın. Soğan yarım halkalar halinde kesildi, karaciğere gönderdik ve 5 dakika daha beraberce üfledikten sonra sütü döküp 5 dakika daha güdük.
Karaciğerde, yumurtayı sürün ve bir karıştırıcı ile her şeyi öğütün, kalan irmiği dökün ve iyice karıştırın. Pişirme tabağında ürünleri katmanlar halinde koyuyoruz: Karaciğerin yarısı, peynir kütlesi ve yine karaciğerin kalan kısmı. Yoğurdu ile en iyi şekilde yağlayın ve 15 dakika boyunca yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklığa sahip fırına gönderin.
Sığır eti karaciğer sufle fırında
maddeler:
- sığır karaciğeri - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- bir somun - 2 dilim;
- tereyağı - 20 g;
- süt - 100 ml;
- tuz - tadı.
hazırlık
Karaciğer iyi durulanır, birkaç parçaya kesilir ve pişirilene kadar neredeyse kaynatılır. Sonra çıkar, köpüğü yıka, eğer parçaları üzerinde kalırsa, biraz soğumaya bırakın. Baton sütü ıslattı, soğanları temizleyin ve izin verin
Hazır sufle, hem ayrı bir formda mükemmel bir tada sahip hem de vareniki, turta ve karaciğerin köftesi için bir dolgu olarak.