Henüz balkabağı kompostasını denemedin mi? Daha sonra her şey bu ihmali düzeltir ve önerilen tariflere göre bir içecek hazırlar. Portakalla desteklenmiş bir sebzeden, sadece bu türden daha popüler birtakım boşluklar verebilecek ilahi bir içecek çıkıyor.
Portakal ile kabak lezzetli kompostosu - kış için tarifi
maddeler:
- kabak (saf et) - 420 g;
- orta boy portakal - 3 adet.
- filtrelenmiş su - 2.2 litre;
- toz şeker - 280 g.
hazırlık
Başlangıçta balkabağına hazırlanıyoruz. Komposto için ideal seçim, hindistan cevizi türlerinden bir sebzedir. Bu durumda içeceğin rengi ve tadı daha doymuş olacaktır. Sizden önce bir balkabağınız varsa, yıkamanız, iki parçaya kesmeniz ve beraberindeki liflerle birlikte tohumları temizlemeniz gerekir. Aynı zamanda dış sert cildi kesip, kalan eti orta büyüklükteki küplere ayırdık.
Su, şekerle karıştırılır, karıştırılarak kaynatılır, bir sebze küpü şurubu içerisine konur ve yaklaşık on beş dakika kaynatılır, ısı minimumda tutulur.
Şimdi, portakalları ılık suda durulayın ve bunlardan bir tanesinin tadını çıkarın, suyu sıkın ve 75 gram toz şekerle öğütünüz. Kalan iki portakal soyulur, dilimler halinde soyulur, beyaz filmlerden temizlenir ve parçalara ayrılır.
Pişmiş balkabağına turunçgil dilimlerini sürün, beş dakika daha pişirmeye devam edin, daha sonra suyu meyve suyu ve şekerle ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Bu aşamada, komposto sizin için yeterince tatlı görünmüyorsa daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.
Kabak ve portakal dilimleri ile birlikte kaynatılan içecek, önceden hazırlanmış cam kavanozlara dökülür, sıkı bir şekilde kapatılır, kapakların üzerine konulur ve doğal öz sterilizasyon için dikkatlice sarılır.
Kış için kabak ve portakal kompostosu nasıl pişirilir - tarçın ve karanfil ile bir tarif
maddeler:
- kabak (saf et) - 420 g;
- orta boy portakal - 2-3 adet.
- filtrelenmiş su - 2.2 litre;
- toz şeker - 495 g;
- tarçın (sopa) - 2 adet.
- karanfil (tomurcukları) - 7-8 adet.
hazırlık
Bu durumda komposto hazırlamak için, muscatel kabak almak ve ondan düzgün bir şekilde hazırlamak, daha sonra gelen lifler ve sert dış kabuğu ile tohumlardan meyve tasarrufu, daha iyidir. Şimdi sebzeleri orta boy küplerle kesin.
Ayrıca şeker şurubu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, toz haline getirilmiş şekeri saf suya dökün ve 8 dakika kaynatıldıktan sonra kaynatın. Şimdi karanfil tomurcukları, tarçın çubuklarını fırlatın ve hazırlanmış kabak dilimlerini hazırlayın. Tava içeriği ocakta ısınmaya devam eder ve kabak hazır olana kadar kaynatıldıktan sonra pişirin. Sebze küpleri yumuşak olmalı, ancak şekli koruyun.
Komposto pişirme sürecinde, lezzetleri portakaldan çıkarın, suyu sıkın ve kabı bal kabına ekleyin.
Hazır olduktan sonra, haşlanmış balkabağı sterilize edilmiş kavanozlara sterilize ederek paketleriz. Kaynatma şurubu ile doldurun, sızdırmazlığı kapatın ve kapları çevirip iyice bir "palto" ile sarıldıktan sonra yavaşça ve sterilize etmek için soğumaya bırakın.
Yukarıdaki tariflerin her biri, diğer meyveler veya meyvelerle takviye edilebilir ve kendi zevkinize başka baharatlar ekleyebilir veya bunları önerilenlerle değiştirebilir.
Bileşenlerin bir kısmı şeftali veya elma ile değiştirilirse, kabakların ve portakalların çok lezzetli kompostosu elde edilir. Ve kış mevsimi boyunca içeceğin yanında kabak dilimleri ve bunun gibi yemek yiyebileceğiniz ya da tatlılar ya da fırınlanmış yiyecekler ekleyebileceğiniz ilgili parçalar olacak.