Bir lahana rulo tarifi tüm dünyayı fethetmeyi başardı sadece tahmin edebilirsiniz! Rus çanağının bu çılgın popülaritesinin suçluluk duygusu muazzam tadı ya da düşük kalorisi ve maliyeti. Öyle ya da böyle, tarif çok sayıda varyasyon elde etti, bazılarını daha sonra anlatacağız.
Kıyılmış lahana ve kıyma ile klasik lahana dolması
Bir şeyle karşılaştırmak için, önce kıyılmış etli geleneksel lahana lahana rulolarını nasıl hazırlayacağımızı öğreniyoruz.
maddeler:
- büyük bir lahana başı;
- pirinç taneleri - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- Kıyma - 750 gr;
- domates sosu - 240 ml;
- ekşi krema - 60 g.
hazırlık
Pirinç tanelerinin akan suyla durulanması, iki katı sıvı ile doldurun ve ateşe koyun. 15 dakika ve pirinç hazır olacak.
Kabuklar demlenirken, lahana başlığını bölüyoruz ve her yaprağı yumuşatmak ve plastikliği arttırmak için kaynar suya batırıyoruz. Eski lahana kullanırsanız, tüm yüzeyi dikkatli bir şekilde bir bıçakla düzleştirin ve tabandaki şişkin kaba beyaz damarları kesin.
Bir tabakta haşlanmış pirinç, yumurta ve kıyılmış et karışımını döşeyin, ardından son zarfı katlayın ve tencereye koyun. Lahana sosunu bir bardak domates, ekşi krema ve bir bardak su ile karıştırın (biberle tuzunu unutma!).
Fırında bulunan lahana rulolarını fırında 180 derece 60 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin.
Lazy lahana rulo ve kıyılmış et
Lahana yaprakları döndürmek için zaman yoksa, çıkış yolu kıyılmış lahana lahana rulolarının kıyma ile hazırlanmasıdır. Aslında, et ve lahanadan yapılmış bir güvendir, orijinal lahana rulolarından görünüşte olmayan bir şeyden farklı değildir.
maddeler:
- kıyma - 500 gr;
- pirinç gevreği - 3/4 ürün;
- Soğan (küçük) - 1 adet;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- tavuk suyu - 1 l;
- kendi suyunda domates - 2 adet;
- domates sosu - 2 adet;
- kıyılmış lahana yaprakları - 3 ürün;
- bir defne yaprağı, kekik bir dal.
hazırlık
Pirinci iyice durulayın, birkaç bardak su ile dökün ve hazır olana kadar pişirin.
Kıyılmış etleri, kıyılmış lahana rulolarını pişirmeyi planladığınız yemeklerde doğranmış soğan ve sarımsakla birlikte ilave edin. Kıyılmış et sosu ve et suyu ile domates dökün, lahana ve otlar ekleyin. Tabağı yarım saatte ve haşlanmış pirinçle son karışımda pişir.
Asya tarzı kıyılmış et ve pilav lahana lahana lahana
maddeler:
- bitkisel yağ - 30 ml;
- yasemin pirinci - 1 adet;
- kıyılmış domuz eti - 500 g;
- sarımsak - 3 diş;
- rendelenmiş zencefil - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuçlar (büyük) - 1 adet;
- shiitake mantarları - 120 g;
- yeşil soğan, maydanoz;
- Pekin'den lahana başı;
- soya sosu - 15 mi;
- pirinç sirkesi - 15 ml;
- su - 30 mi;
- Acı sos - tadı için.
hazırlık
Kıymalı lahana lahanaları hazırlamaya başlamadan önce, fırını 180 derece ısıtın ve gerekli malzemelerin hazırlanmasını sağlayın. Rendelenmiş zencefili sarımsak ve mantarla doldurun.
Tabakanın beyaz tabanı iri ve kalan parça için kıyılmış eti pilav ile birlikte bir rulo haline getirin. 1: 1 oranında su ile biraz daha sıcak su sosu karıştırın ve tabakanın yüzeyinin bir karışımını uygulayın. Fırında 30 dakika yemek pişirin.