Et çeşitleri sadece et lezzetlerinden masaya muhteşem bir kesim değildir. Böylece farklı et türlerinden, fırında pişmiş etlerden oluşan bir kombinasyon tabağının yanı sıra çok sayıda et bileşenine sahip bir salata da diyebilirsiniz.
Et çeşitleri için birkaç basit tarif aşağıda sunulmuştur.
Fırında rulo "et çeşitleri" nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü filetosu - 650 g;
- domuz eti hamuru - 650 g;
- sığır eti hamuru - 650 g;
- dondurulmuş sebze karışımı (bezelye, havuç ve soğan) - 650 g;
- kokulu kuru otlar veya et için baharat seti;
- mayonez - 280 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Et çeşitlerinin hazırlanmasını hazırlamak, her çeşit et yıkanır, kurutulur, ince bir tabaka elde etmek için kesilir ve biraz caydırılır. Daha sonra elde edilen müstahzarları mayonezle, baharatlı ot, baharat ve tuz karışımıyla birleştirip, birkaç saat beklettik.
Bir süre geçtikten sonra, sığır eti, domuz eti ve tavuğun yağlanmış tabaka tabakalarını, sebze karışımıyla dönüşümlü olarak değiştirip ruloyu katlıyoruz. Ürünü sicim ile sabitleriz, folyo ile kapatır ve fırın tepsisine 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyarız. İki saat sonra, kabı fırından çıkarın, önce oda koşullarında tamamen soğumaya bırakın ve buzdolabında folyoyu açıp sicim açın, ruloyu kesin ve masaya servis yapın.
Armut ile "Et Çeşitleri" salatası
maddeler:
- sığır eti veya domuz eti eti - 550 g;
- orta boy sığır dil - 1 adet;
- tavuk filetosu - 550 g;
- Tambov ham - 420 g;
- armutlar - 4 adet.
- iki orta salamura ve taze salatalık;
- bir limon;
- mayonez;
- bir tarch ışını;
- tuzu;
- karabiber karabiber;
- dosyalama için hazır tartlets.
hazırlık
Önceden yıkanmış dil, et ve tavuk filetoları pişene kadar kaynatın. Dili beş dakika kadar hazır bir şekilde buzlu suya koyduk ve temizledik, tamamen soğuyana kadar et suyunda ve et suyunda tavuk ve domuz eti bıraktık.
Hazır olmamızda, salatanın birkaç saat buzdolabında ıslanmasına izin verin ve tartlets üzerine serpiştirip hemen servis yapın.