Bal nasıl saklanır - evde değerli bir ürünü saklamak için kurallar

Balın nasıl saklanacağına dair ipuçları, böylece lezzetli, lezzetli ve yararlı özelliklerini kaybetmez, satın alındıktan hemen sonra ilgili hale gelir. Deneyimli arıcılar, doğru sıcaklık rejimi, düşük nem oranı ve güneş ışığı gözlenmezse, ürünün birkaç mevsimi sürdürebileceğini ve değer kaybetmeyeceğini garanti eder.

Bal saklamak için kurallar

Balın düzgün bir şekilde nasıl saklanacağına dair öneriler, böylece faydaların hiçbir yerde kaybolmaması basittir. Ürün için en uygun koşullar - 20 santigrat dereceyi geçmeyen ve güneş ışığının parlamasına izin vermeyen bir sıcaklık. Buna ek olarak, bal aktif olarak suyu emer, bu da su hacminde, fermentasyonda ve bozulmasında artışa neden olur, bu nedenle kuru bir odada sıkıca kapalı bir kapta muhafaza edilmelidir.

1. Balın raf ömrü sıcaklığa bağlıdır. İzin verilen norm -6 ila +20 derecedir. Düşük sıcaklıklar bal için zararlı değildir ve yüksek sıcaklıklar hemen tüm yararlı özelliklerin kaybına yol açar.
2. Bal güneşte saklamayın. Işık, ürünün antimikrobiyal özelliklerinden sorumlu olan enzim inhibinini hızla yok eder.
3. Produtu mahallede güçlü aromatik özellikleriyle tutamazsınız. Kapalı bir kapta bile olsa, tüm kokuları emebilir.

Bal sıvı nasıl tutulur?

Ürünün satın alınmasından sonra en acil olanı şu şekildedir: Şekerlememek için balın nasıl saklanacağı. Ancak, herkes bu sürecin balın doğallığını gösterdiğini bilmez, çünkü şekerleme en önemli bileşenlerin oranına bağlıdır - glukoz ve fruktoz: daha fazla fruktoz, ürün ne kadar uzun süre sıvı kalır.

1. En uzun bal petek içinde kristalleşmez.
2. Kristalleşmeyi önlemek çok zordur ve sabit bir sıcaklıkta tutularak yavaşlatılabilir. Bal soğukta ise, orada bırakmak daha iyidir. Sıcak bir yere girerse hemen kristalleşebilir.

Dairede bal nasıl saklanır?

Balın evde depolanması belirlenen standartlara uygun olmalıdır: odadaki sıcaklık 20 dereceyi geçmemeli ve nem düşük olmalıdır. Kentsel apartmanlarda ürünü depolamak için birçok yer var: mutfak rafları, balkonlar, balkonlar, kiler, ama aynı alan koşulları içinde bile birbirinden farklı.

1. Her şeyden önce, bal mühürlü bir kaba konulmalıdır. En iyi vidalı metal kapaklı bir cam kavanozdur. Plastik kapak koku ve neme izin verir.
2. Balın nerede saklanacağı sorusuna doğru cevap, dairenin en havalı yerinde. Kuru serin bir depo, camlı balkon veya sundurma bunun için uygundur. Onlar odadan daha havalıdırlar ve fark edilir sıcaklık değişimleri değildir.
3. Saklamak için harika bir yer - bir buzdolabı. Her zaman eşit bir sıcaklığa ve düşük neme sahiptir.
4. Mutfak - en iyi seçim değil. Yüksek buharlaşma ve yabancı kokular balda hızlı hasara yol açabilir. Bu yer sadece başka bir seçenek olmadığı zaman kullanılabilir.

Arı sütü ile nasıl saklanır?

Balın saklanması türüne bağlıdır. Arı sütü ile bal, iki ürünün bir karışımıdır: aslında bal ve arı sütü. Bu ikincisi, en az miktarlarda larvaları beslemek ve en fazla üç ay boyunca saklanan bir tıbbi üründür.

1. Bal saklamadan önce, iyi vidalanmış bir kapak ile koyu bir cam kavanoz içine koyun.
2. Ürün karanlık bir yerde - bir mahzende veya buzdolabında, sıcaklığı +5 dereceden daha yüksek olmayan bir yere yerleştirilmelidir.

Propolis ile bal - nasıl saklanır?

Balın saklama koşulları, yararlı özellikleri ve vitamin kompozisyonundan kaynaklanır. Bu nedenle, en güçlü anti-enflamatuar ve immün uyarıcı ajan - propolisli bal, kuru ve serin bir yerde koyu camdan kapalı kaplarda saklanması tavsiye edilir. Bu şartlar yerine getirilirse, bal bir yıl boyunca iyileştirici etkisini kaybetmez.

1. Diğer çeşitlerden farklı olarak, propolisli bal çok tuhaf değildir ve buzdolabının rafında kolayca saklanabilir.
2. Propolisin varlığı, balın kristalizasyondan korunduğundan, ürün sıcaklık değişimlerinden korkmaz.
3. Oda kuru, güneş ışığından ve kuvvetli kokulu maddelerden izole edilmelidir.

Polen balla nasıl saklanır?

Balın depolanma sıcaklığı, ihmal edilmemesi gereken ana şartlardan biridir. Bu özellikle, balın eşlik eden bir bileşen olduğu ve polen gibi daha az kullanışlı bir doğa armağanı olmayan bir koruyucu olarak kullanıldığı ürünler için geçerlidir. İkincisi, balla birlikte, 5 yıldır tıbbi niteliklerini korur.

1. Polenin bal ile raf ömrü yaklaşık 5 yıldır. Ancak, tüm normlarda bile ürünlerin her yıl faydalı niteliklerini yitirdiği akılda tutulmalıdır.
2. Bal ile polen tutmak, koyu camlı bir kapta, 20 santigrat dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta ve% 75'ten fazla olmayan bir nem içeriğiyle daha iyidir.

Kolza tohumu bal nasıl saklanır?

Sadece balın uygun şekilde depolanması yararlı ve gerçekten iyileştirici bir ürüne sahip olmak için uzun bir süreye izin verecektir. Bu nadir, lezzetli, ama çok "kaprisli" kolza tohumu bal satın alınarak doğrulanabilir. Aynı ismin bitkisinden toplanan bu ürün anlık kristalizasyona eğilimlidir ve bu nedenle sadece buzdolabında saklanmalıdır.

1. Kolza balı, karanlık bir yerde, soğuk, düşük sıcaklıkta depolanmalıdır.
2. Bal için yemekler kil, seramik veya ahşap olmalıdır. Bununla birlikte, iğne yapraklı ağaç konteynırlarından kaçınılmalıdır. Plastik ve metalden yapılmış yemekler kesinlikle yasaktır.

Ihlamur balı nasıl saklanır?

Kireç balı - depolanması birçok faktöre bağlıdır, en popüler ürünlerden biridir. Hoş tada sahip tatlı tadı, en yüksek antimikrobiyal nitelikleri, hızlı kristalizasyonun olmaması ve çok düşük sıcaklıklarda bile yararlı kalitelerin korunması için, bal, tüm nektar çeşitlerinin en iyisi olarak kabul edilir.

1. Ihlamur balı saklamadan önce bunun için bir kap seçmelisiniz. En uygun sahte varil, ancak meşe ve kozalaklarda ürün kararabilir.
2. Bu çeşitlilik, özelliklerini -20 ila +35 derecelik bir sıcaklıkta kaybetmez, bu da onu buzdolaplarında, mahzenlerde veya bir odada saklamanıza olanak tanır.
3. Berrak cam eşyalarda bulunan bal karanlık yerlerde tutulmalıdır.

Bal peteği içinde bal nasıl saklanır?

Bal peteklerinde balın depolanması genel kabul gören normlardan farklı değildir. Düşük sıcaklık ve optimum nem, bu ürünün tadı ve iyileştirici özelliklerini muhafaza etmenin temel koşullarıdır. Hacim şekli de bir engel değildir. Petekin bütün çerçevesi ellerinde olsa bile, parçalar halinde kesilir, mühürlü bir kaba yerleştirilir ve soğuğa gönderilir.

1. Petekin kokuları çabuk soğurduğunu bilmelisiniz, bu yüzden güçlü tatların ortaya çıkardığı gıdalarla birlikte bırakılamaz.
2. Hücresel bal, sıcaklık değişimlerini sevmez. Bu durumda, en iyi depolama alanı bir mahzende veya bir mahzende olacaktır.
3. Bu çeşit ballar donlardan korkmaz, ancak dondurulup defrost yapılması önerilmez. Çözünürken, fermantasyon sürecini hızlandıran oksijenle zenginleştirilir.