Beyaz lahana yararlı özellikleri Eski Roma günlerinden beri bilinmektedir. O zamanlar Romalıların bu sebze sayesinde uzun süre yaşadıkları ve aynı zamanda nadiren acı çektikleri sanılıyordu. Ayrıca bir çare olarak lahana kullanımı söz konusudur. Mide rahatsızlıklarının, baş ağrılarının ve hatta hangovers tedavisinde kullanılırdı. Halk hekimliğinde çok çeşitli lahana kullanımının nedeni nedir? Eşsiz kompozisyonu.
Beyaz lahanada hangi vitaminler var?
Sebzede ne kadar zengin bir vitamin ve besin grubu bulabileceğiniz nadirdir. Lahananın eşsiz özelliklerini belirleyen bu set. B grubu vitaminler, yani B1, B2, B6 içerir. Bu grubun genel özellikleri, doku solunumu ve enerji üretiminde doğrudan rol aldıkları için metabolizmada çok önemli rol oynarlar. Ayrıca, bu duvarları tahrip edebilen, böylece ateroskleroz oluşumunu engelleyen, hem de kalp krizlerine ve felçlere neden olabilen kan damarlarının duvarlarını temizler.
Vitamin PP, seks hormonları, tiroid hormonları ve adrenallerin sentezi için gereklidir. Bu vitamin, enzimlerin bir parçasıdır ve tüm metabolik süreçlere katılır. Beyaz lahanada bulunan diğer bir vitaminin ana işlevi - K vitamini - kan pıhtılaşması süreçlerine katılımdır. Bu özellikle karaciğer hastalığı ve uzun süreli antibiyotik kullanımı durumunda önemlidir. Vitamin U, mide suyunun asitliğini etkiler ve kandaki kolesterol seviyesini kontrol eder ve ülser ve erozyonların tedavisinde yardımcı olan mukoza zarı hasarını iyileştirmeye yardımcı olur.
Beyaz lahana besin değeri
Lahana, vitaminlerin yanı sıra, lif, organik asitler, makro ve mikroelementler gibi başka birçok faydalı maddeyi de içerir. Beyaz lahanaların besin değeri şöyledir: karbonhidratlar - 4 gr protein - 1.8 gr yağ - 0.2 gr Enerji değeri 100 gr ürün başına 28 kcal'dir. Böyle düşük kalorili içerik ve çok yüksek yararları ile, beyaz lahana diyet beslenme için sadece vazgeçilmezdir. Özellikle de, bu sebzenin kilo vermede kullanımı, sindirim sürecini hızlandırma ve toksinlerin vücut temizlemesinde yardımcı olma, kilo kaybına mükemmel katkıda bulunma konusundan bahsetmeye değer.
Uzun raf ömrü bu ürünü tüm yıl boyunca yiyecekler için kullanmanıza izin verir ve bu nedenle yıl boyunca vücuda gerekli vitaminleri ve diğer yararlı maddeleri sağlar.