Aşağıda sunulan tarifler, pahalı ama tatmin edici ve lezzetli bir yemek pişirmek için gerekli olduğu günler için idealdir. Pollock, dondurulmuş bir şekilde uygun bir fiyata satın alınabilir, havuçlar problemsiz ve dahası, tüm malzemelerinizi toplayın ve pişirmeye başlayalım.
Pollock, ekşi kremada havuç ve soğan ile haşlanmış
maddeler:
- zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz - 1 demet;
- domates - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- kuru beyaz şarap - 1/2 st .;
- pollock filetosu - 750 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mangalda, yağı ve kızartmaları, havuçları ve sarımsakları 4-5 dakika ısıtın. Sonra, doğranmış maydanozu ekleyin ve 2 dakika daha pişmeye devam edin. Domatesleri doğranmış domateslere koyun ve domates salçasını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika boyunca tüm malzemeleri söndürün, ardından yemeği şarap ve bir bardak su ile dökün. Tuzla tatlandırın. Balık filetolarını parçalara ayırdık ve tamamen pişene kadar pişmeye devam ediyoruz (10 dakikadan fazla sürmeyecek).
Alaska pollack mayonez havuç ile komposto
maddeler:
- pollock - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet.
- mayonez - tatmak için;
- bitkisel yağ;
- tuz, biber - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
hazırlık
Alaska poleni ve karabiber, daha sonra sebze yağında altın olana kadar kızartın. Ayrı olarak ince dilimlenmiş soğanları ve doğranmış havuçları yumuşayana kadar kızartın. Mangalın dibinde balıkların yarısını yaydık, yarım sebze tabakasıyla kapladık, ev yapımı mayonezle herşeyi yağlayıp defne yaprağını süsledik. Prosedürü kalan malzemelerle tekrarlayın. Yarım bardak su dökün ve orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pollock için reçete, havuç ve patates ile komposto
maddeler:
- pollock filetosu - 2 adet.
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet.
- patates - 400 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- sebze suyu - 50 mi;
- zeytinyağı;
- tuz, biber - tadı;
- defne yaprağı - 2 adet.
- yeşillik.
hazırlık
Isıtılmış yağda, soğan şeffaf olana kadar kızartın. Sarımsak, patates ve havuç parçaları ekleyin. Daha sonra 4-5 dakika daha karıştırın, sonra sebzeleri et suyuyla doldurun ve 20-25 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Mevsim sebzeleri tuz, karabiber, defne yaprağı ve balık filetosu ile. Kapağın altında hala 10 dakika güveç.