Lor pastası

Hazırlığınızı çok basit bir şekilde hazırlıyoruz, fakat küflü dolgulu delice alışılmadık ve özgün bir bisküvi tarifi.

Lor bisküvi tarifi

maddeler:

Beyaz hamur için:

• yumurta - 3 adet;
• tavuk proteini - 1 adet;
• tereyağı - 200 g;
• ekşi krema - 150 g;
• şeker - 1 adet;
• un - 2 adet;
• kabartma tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• vanillin - tutam.

Çikolata hamuru için:

• süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık.

Süzme peynir topları için:

• tavuk sarısı - 1 adet;
• süzme peynir - 200 g;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• Hindistan cevizi traş - 7 yemek kaşığı. kaşık;
• vanillin - tutam.

Krema için:

• süt - 1 adet;
• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• Vanilin - tadı;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Bir lor bisküvi hazırlamak için basit bir yol düşünün. Yani, ilk önce seninle kavga topları yapalım. Bunu yapmak için bir kase süzme peynir, şeker, tavuk sarısı ve hindistancevizi talaşı karıştırın. Kütle tekdüze olduğunda, soğuk suda ıslatılmış küçük toplar oluşturmaya başlarız. Daha sonra bunları düz bir tabağa koyun ve dondurucuda 25 - 30 dakika kaldırarak dondurun. Sonra, pastanız için hamuru hazırlayın. Biraz eritilmiş tereyağı şekerle öğütülür veya pürüzsüz olana kadar çırpılır. Daha sonra bir yumurta ve tavuk proteini tek tek ekleyin. Her seferinde her şeyi iyice karıştırıyoruz. Şimdi ekşi krema koyarız, elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilin biraz tadın. Bütün yol muhteşem bir devlete kadar dövüldü. Sonuç olarak, kalın ekşi kremaya benzeyen bir kıvam elde etmelisiniz. Sonra kütleyi 2 eşit parçaya böleriz. Multivark yağının kabını yağlayın ve altına biraz hamur dökün. İkinci bölümde, süt ve kakao ekleyin ve tekrar çırpın.

Çikolata hamurunu beyaz hamurun üzerine eşit bir şekilde tüm yüzeye yayıp dökün. Yukarıdan pişirilmiş süzme peynir topları yayılır ve hafifçe hamurun içine bastırılır. Yaklaşık 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açarak, multivarette peyniri bisküvi pişirin. İlk hazır sinyalden sonra, hemen 50 dakika daha ekliyoruz. Hazır keki çıkarırız ve soğuyunca da muhallebi hazırlarız. Bunu yapmak için, unu sütle karıştırın, tadın üzerine biraz şeker koyun ve bıçağın ucundaki vanilin. Bütün bu kütleyi zayıf bir ateşe koyarız ve kremayı kalınlaşana kadar karıştırıp sürekli bir kaşıkla karıştırırız. Hazır bir krema ile bisküvimizi lor topları ile sulayın ve hindistan cevizi talaşı ile süsleyin.