Bir şenlikli masa, doldurulmuş yumurtalar olmadan yapılmaz. Bu orijinal yemeği nasıl pişireceğinizi öğrenelim.
Kurutulmuş mantarlarla doldurulmuş yumurta tarifi
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- kurutulmuş mantarlar - 10 g;
- bitkisel yağ - 10 ml;
- soğan;
- mayonez - 15 ml;
- ekşi krema - 15 ml;
- sosu "Güney" - 5 g.
hazırlık
Bu yüzden önce kurutulmuş mantarları ıslatıyoruz ve yaklaşık 30 dakika kadar şişiriyoruz. Ve bu sefer yumurtalarım için iyi birşeyler yapıyoruz, bir tavaya veya çırpıcıya koyup suyla doldurduk. Onu sobanın üzerine koyduk ve suyun kaynatılmasını bekledik. Kaynatma işleminden hemen sonra, tam olarak 10 dakikayı işaretleriz ve haşlanmış yumurta pişiririz. Sonra bunları soğuk suyla doldurun, soğutun ve kabuğu temizleyin. Yumurtayı, yumurta kabuğuna zarar vermeden, yan yana ve dikkatli bir şekilde doğrayın, bir çay kaşığı ile sarısını alın.
Soğanlar kabuklarından soyulur ve ezilir. Altın tere kadar biraz tereyağı ve soğan kızartın. Mantarlar önce kaynatılır ve daha sonra tereyağı kalıntıları üzerinde kızartılır. Biraz doğrayın ve kızarmış soğan ile birleştirin. Bir çatalla, yumurta sarısı yoğurun ve kızartın. Doldurularak alınan yumurta akılarını düzgünce doldurun. Sos "Güney" mayonez, ekşi krema ile iyi karıştırılır ve doldurulmuş yumurta dökürüz . Çanakları taze otlar ile süslüyoruz ve masaya servis ediyoruz.
Mantarlı yumurta dolması
maddeler:
- yumurta - 10 adet;
- mantarlar - 300 g;
- mayonez - 50 mi;
- ampul - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Yumurta kaynatın, serin ve temizleyin. Her yumurta ikiye bölünür ve sarısını dikkatlice çıkarın. Soğanlar ve mantarlar küpler halinde ezilir ve pişirilene kadar bitkisel yağda kızartılır. Bir çatalla yumurta sarmayı, mantar ve soğanla birleştirerek, mayonez, tuz ve karabiberleri tadarak ekliyoruz. Proteinlerin yarısını sonuçtaki karışımla doldurup, bir tabağa yayıyoruz ve yeşil ve mayonezle süsleyin.
Salatalık mantar ile doldurulmuş yumurta
maddeler:
- yumurta - 5 adet.
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz yeşillikleri - olacak;
- turşu mantarları - 100 g;
- peynir - 100 g;
- tuz, şeker - tadı.
hazırlık
Yumurtalar kaynatılır, kabuktan temizlenir ve 2 eşit yarıda kesilir. Sarısını alın, ayrı bir bardağa çatalla yoğurun, ekşi krema, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış mantarlarla karıştırın. Bu yumurta karışımıyla başlıyoruz, yukarıdan ise maydanoz ve salatalıklı mantarlarla süslüyoruz. Hepsi bu, mantar ile doldurulmuş yumurta ve peynir hazır!
Mantarların hayranları mutlaka web sitemizdeki tarifleri dolduran mantarları tatmak zorunda kalacaklar.