Birçok kişi karnabaharın bir miktar küçümsemesine işaret ediyor, hatta çok lezzetli ve sağlıklı bir ürün olduğunu fark etmeden. Birçok mikro besin ve vitamin içerir ve ondan birçok harika yemek hazırlanabilir ve bunlardan biri meyilli karnabahardır, bu yüzden bugün bu özel yemeği hazırlıyoruz.
Karnabahar için reçete içinde tarifi
maddeler:
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- karnabahar - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, biber - tadı;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - breading için;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Karnabaharı çiçeklenmeye ayırır ve yaklaşık 3 dakika kaynar suda kaynatılır. Sonra onu kevere atıp suyun boşalmasına izin veriyoruz. Sütte un yaparız, yumurta, tuz ve karabiber ekeriz. Böyle bir bordoda, birkaç ot ve peynir ekleyebilir ve ardından karnabaharı aşağıda açıklanan teknolojiye göre peynirle hazırlayabilirsiniz.
Lahana her çiçeklenme meyilli batırılır ve kırıntılarında ufalanır. Bir tavada kızartın, bir kaba altın bir kabuk oluşana kadar her taraftan. Karnabahar, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak servis edilir.
Karnabahar bira meyilli
maddeler:
- karnabahar - 500 g;
- hafif bira - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 0,5 ürün;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Bira meyilli karnabahar nasıl pişirilir? Lahana yıkanır, kurutulur ve çiçeklenmeye ayrılır. Daha sonra, tuzlu suya yumuşak bir halde kaynatın, bir kevgir içine atın ve suyun boşalmasına izin verin. Bu arada bordoyı hazırlıyoruz: birayı yumuşayıncaya kadar yumurtayı yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş un dökün ve ekşi krema kıvamında olan hamur yoğurun. Her lahana çiçeklenme bir bira böreği içine batırılır ve ısınan bitkisel yağın her iki yanından kabalığa kızar.
Hamuru kavrulmuş karnabahar
maddeler:
- karnabahar - 500 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 3 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Karnabaharı dikkatli bir şekilde yıkarız, küçük çiçek salkımlarına bölünür ve yumuşak olana kadar tuzlu suda kaynatarak kaynatın. Sonra onu bir kevgir içine atıp cam suyu yapmak için soğumaya bırakın. Yumurtaları un, tuz, biraz biberle döveriz. Bir sıcak tavada lahana parçalarını dağıtın, önceden önceden pişirilmiş bordoya daldırın. Hamurda karnabaharın hazırlanması altın bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika sürecektir.
Afiyet olsun!