Ekşi kremada pembe somon , çocukların ve yetişkinlerin sevdiği lezzetli bir yemektir. Bunun tadı doymuş hale gelir ve ekşi kremada pişirilen balığın kendisi sulu ve yumuşaktır. Aşağıda bu yemeği pişirmek için bazı tarifler vardır.
Pembe somon ekşi kremada pişirilmiş
maddeler:
- ekşi krema - 350 g;
- somon filetosu - 500 g;
- limon - 1 adet;
- tereyağı - 60 g;
- sert peynir - 250 g;
- taze yeşillik - 1 demet;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
Pembe somon fileto parçalarını doğrayın ve limon suyu dökün, biraz bitkisel yağ ekleyin ve buzdolabında 45 dakika bekletin. Pişirme tabağında, 150 gr ekşi krema dökün. Daha sonra balık, tuz, karabiber parçaları serpin ve baharat ekleyin. Kalan ekşi krema ince doğranmış yeşillikler ile karıştırın ve üstüne balık sürün. Rendelenmiş peynirle serpin. Fırına gönderiyoruz, 180 dereceye ısıtılıyor ve 40 dakika pişiriliyoruz.
Çok değişkenli ekşi kremada pembe somon
maddeler:
- pembe somon - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sert tuzlanmış peynir - 200 g;
- baharatlar.
hazırlık
Tüm ölçekleri doğru bir şekilde yıkamak için pembe somonu dikkatlice temizleriz, birkaç kez akan suyun altında durulayın. Büyük parçalara ayırdık. Bütün baharatlar homojen bir toz halinde önceden karıştırılır. Pembe somon parçaları her tarafta baharat karışımı ile yayılır. Ayçiçek yağı ile birlikte multivarkın kapağını kaplıyoruz, pembe somon içerisine koyduk ve her iki tarafta 15 dakika boyunca "Pişirme" veya "Kızartma" modunda kızartıyoruz.
Kızarmış balık parçaları, ekşi krema ve ev yapımı mayonezin homojen bir kütle içinde karıştırılmasıyla elde edilen sos ile dökülür. "Pişirme" modunda başka bir 35 dakika hazır bırakın. Pişirmeden önce on dakika önce, tabağımızı rendelenmiş peynirle serpin. Hazır yemek sofraya sıcak bir şekilde servis edilir.
Ekşi krema bir tavada büyükanne
maddeler:
- pembe somon - 500 g;
- ekşi krema - 300 g;
- tereyağı - 50 g;
- soğan - 1 adet.
- patates - 300 g;
- balık baharatları;
- tuz, karabiber;
- kurutulmuş otlar karışımı.
hazırlık
Pembe somonun karkasını soğuk suda yıkar ve hafifçe kuruturuz. Orta büyüklükteki parçalara ayırdık. Solim ve biber. Soğanları temizleriz ve küçük parçalara ayırırız. Kızartma tavası ısıtın ve soğanı altın kahverengi olana kadar yaklaşık beş dakika boyunca sıcak yağın üzerine geçirin. Soğanlara pembe somon dilimleri ekliyoruz ve su ve ekşi kremadan önceden hazırlanmış bir karışım döküyoruz. Sıvı tabağımızı tamamen kaplamalıdır. Balık ve tuz için tavada baharat ekleyin. 25 dakika güvendiniz ve sıvının buharlaşmamasını dikkatlice izleyin, aksi takdirde balık yanabilir. Haşlanmış patates ile masaya hazır balığa servis edilir ve yeşillikler ile doğranmış aroma serpilir.
Ekşi krema kavrulmuş pembe somon
maddeler:
- pembe somon - 900 g;
- ekşi krema - 250 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu - 1 demet.
hazırlık
Somon balığı filetoda keser ve porsiyonlarda keseriz. Ekşi krema dökülür. Tuzlu balık parçaları, bir yumurtanın içine daldırın, un içinde parçalanın, pişene kadar yağda kızartın. Izgara pembe somon doğranmış dereotu dökün, ekşi krema dökün ve 20 dakika fırında koyun. Masaya sıcak bir biçimde hizmet ediyoruz.
Ekşi krema ile Somon
maddeler:
- somon filetosu - 600 g;
- ekşi krema - 1 bardak;
- petrol - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Curcuma, kuru rezene, biber, tuz;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Mantarları plakalara doğrayıp 10 - 15 dakika kadar yağda kızartıyoruz, daha sonra soğan dilimlerini yarım halkalara ekleyip düşük ısıda 5 dakika daha kızartıyoruz. Mantar 2 çorba kaşığı ile soğan içine dökün. un kaşığı, zerdeçal ile mevsim, un kızarıncaya kadar kızartın. Ekşi krema ekleyin ve karıştırın, su ekleyin, baharatlarla baharat ekleyin, karıştırın, sosu kaynatın. Izgara somon filetoları parçalar halinde kesilir, unla parçalanır ve sıcak bir tavada kızartılmış bir tavada kızartılır. Hazır balıkları sosu içine koyarız, 15 dakika kadar sosu karıştırın ve sosu kalınlaşana kadar bekletin.