Rus turtası kurik - geleneksel düğünlerde masanın çok parçalı bir inceliği ve sık sık süslenmesi, ancak buna rağmen hiç kimse, bu festival hamurunu aileniz için düzenli bir günde hazırlamayı yasaklamaktadır. Harcanan zaman, paranızı doldurmak için bir düzine kadar insanı doldurmaya yetecek olan sonuçtan daha fazlasını ödeyecektir.
Pasta Beşik - tarifi
Kurnik, ev sahiplerini çok bileşenli olarak korkutur, ancak pişirme süresini ve olası sıkıntıları düzeltmek isterseniz, krepleri tarifin dışında tutabilirsiniz ve hamur kabuğunu tek bir doldurma ile doldurabilirsiniz. Bu tarifin son olarak tavuk ve patates.
maddeler:
Test için:
- ekşi krema - 65 g;
- kefir - 120 mi;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- un - 420 g.
Doldurma için:
- patates - 390 g;
- tavuk eti - 510 g;
- soğan - 145 g;
- sarımsak dişleri - 4 adet.
- defne yaprakları - 3 adet;
- tavuk suyu - 165 ml;
- tereyağı - 35 gr.
hazırlık
Bir bardak turta pişirmeden önce, hamur yoğurup yarım saat kadar dinlenmelisiniz. Testi yoğurmak için, yapışkan olmayan bir şişede oluşana kadar tüm bileşenleri bir araya getirmek yeterlidir.
Hamur yuvarlanmadan önce dinlenirken, malzemelerin kalanını hazırlayın. Soyulmuş yumruları küplerle kesin. Tavuğu (beyaz veya kırmızı et) filmle ve yağın geri kalan kısmını keserek, eti küçük bloklara ayırın. Soğan büyük yarıya kesilmiş.
Hazırlanan hamurları hazırlayın ve seçilen şeklin alt kısmı ile örtün. Temelde patatesleri, arkasına koydu - tavuk ve soğan, kıyılmış sarımsak ve defne çörekleri. Hamurun kenarlarını topağın ortasına toplayın, et suyunu dökmek için küçük bir delik bırakın. Tavuk ve patates ile kurik turtası yaklaşık 50 dakika önce 165 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak pişirilir.
Puf Böreği Cockerel Pie
Pişirmeyi kolaylaştırmak için, örneğin puf gibi hazır hamurun kullanılması, aşağıdaki tarifin temelini oluşturmaya yardımcı olur.
maddeler:
lapa lapa, mayasız hamur; için- tavuk filetosu - 310 g;
- pirinç - 90 g;
- krem - 170 ml;
- soğan - 230 g;
- petrol - 380 g;
- soğan tüyleri - 4-5 adet.
hazırlık
Pilav kaynatın ve soğan yeşillikleri ile birleştirin. Soğanlar yarım halkalara bölünür ve nemi buharlaşana kadar mantarla kurtarırlar. Tavuğu kaynatın ve liflere ayırın. İki tabakalı puf böreği hazırlayın, kalıp tabanına yerleştirin, tabanı ve duvarları kaplayın ve doldurma katmanlarıyla doldurun. Her şeyi hamurun ikinci tabakasıyla örtün ve kenarları koruyun. Kekin üst kısmının ortasında bir kesi yapılır ve içine krem dökülür. Kurik 35-45 dakikada 195 derece pişirin.