Fırında fırında yemekler pişirin - bir zevk! İkramlar her zaman lezzetli, kokulu ve zengin çıkıyor. Ana şey, malzemeleri doğru bir şekilde birleştirmek ve çanak hazır olana kadar biraz beklemek. Orijinal servis ve herhangi bir yemeğin olağanüstü tadı, tüm sevenler için iyi yemek yemeye kesinlikle hitap edecek.
Bir tencerede ne pişirebilirim?
Fırında tencere tarifleri basit ve sorunsuz. Bir yemek hazırlamak için, mevcut malzemelere çok az miktarda ihtiyacınız vardır ve sonuç olarak, her zaman bir Rus fırında hazırlanana benzer bir muamele vardır. Tencereye koy, herşeyi yapabilirsin:
- Et ve patatesleri birleştirerek harika bir kızartma yapabilirsiniz.
- Mantarlı ve peynirli tavuk ve julienne uzun sürmez.
- Herhangi bir yulaf lapası ile fırında tencere sıradan bir çanak kraliyet çanak içine çevirir.
- Çorba fazla çaba sarf etmeden ve soba yakınında uzun bir ayakta hazırlanabilir.
Tencere evde kızartma
Fırında tencere tüm yemekler doymuş ve sık sık pişirilir, en popüler - bu patates kızartması. Temel bileşenleri - patates ve domuz eti birleştirerek, harika bir sıcak yaratabilir ve bir dizi malzeme kişisel tercihlere göre herhangi bir bitkisel katkı maddesi eklemenizi sağlar.
maddeler:
- et suyu - 750 ml-1 1;
- patates - 400 g;
- sarımsak - 6 diş;
- soğan - 2 adet;
- maydanoz - 50 g;
- havuç - 1 adet;
- domuz eti - 600 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Yağ soğanıyla Spasseruyte, rendelenmiş havuçları yuvarlayın, 2 dakika pişirin.
- Domuz kızartma parçaları, tuz.
- Patatesleri soyup çeyrek dilimler halinde kesin.
- Tencerelerde, soğan, et ve patatesleri yerleştirin, et suyu dökün, kapaklı kapağı.
- 45-50 dakika etli tencerede kızartın.
- Tamamlanmadan 5 dakika önce, sarımsak ve yeşillikleri koyun.
Karabuğday fırında bir tencerede
Tencerede karabuğday, geleneksel olarak tavada olduğundan daha kolay yapılır. Kasha en sevdiğiniz malzemelerle doldurulabilir: et, sebze. Yalın versiyonda, krupayı mantarlarla mükemmel bir şekilde birleştirir. Fırındaki tencerelerde bu tür yemekler daha lezzetli olur, çünkü yulaf lapası eklenmiş yiyeceklerin tüm tatlarına batırılır.
maddeler:
- petrol - 300 g;
- soğan - 100 g;
- havuç - 100 g;
- kabuğu çıkarılmış tane buğday - 200 g;
- biber, tuz;
- suyu.
hazırlık
- Spasseruyte soğanı, rendelenmiş havuçları ve plakaları ekleyin, hazır olana kadar kızartın.
- Mantarları iki tencerede yayın.
- Karabuğdayı yıkayın ve tencere ile doldurun.
- Yumurtayı, tuz, karabiber, örtü ile örtün.
- Tencerelerde yiyecekler yarım saat ya da tahıllar hazır olana kadar hazırlanır.
Tencere domuz eti
Fırında bulunan tencerelerde bulunan etler, uzun süren bastırma nedeniyle, arıtmanın her türlü çeşni ve baharat çeşidi ile doyurulmasından dolayı daha faydalı olmaktadır. Provence tarzında bol miktarda ot, sebze ve şarapla et pişirebilirsiniz. Fırında tencerelerde saklanan bu tür yemekler, daima solemn menüsünde favoriler haline gelir.
maddeler:
- domuz bonfile - 800 g;
- un - 30 g;
- havuç - 250 g;
- kereviz - 3 sapları;
- sarımsak - 3 diş;
- kırmızı şarap - 400 ml;
- soğan - 100 g;
- et suyu - 500 mi;
- domates - 400 g;
- patates - 600 g;
- petrol - 400 g;
- kekik, biberiye - 15 g;
- Lavrushka - 1 yaprak.
hazırlık
- Domuz parçaları un ve tuz ve yüksek ısıda kahverengi serpin.
- Büyük doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Kıyılmış sarımsak atın, yarım dakika bekletin.
- Kızartmayı tencerelerin üzerine sürün.
- Tavada şarabı dökün, yarısı buharlaştığı zaman, et suyunu ve domates parçalarını dökün.
- Otları fırlatın ve sosu kaynatın.
- Sosu tencerelere dökün ve bir buçuk saat pişirin.
Patates ile tencerede sığır eti
Tencerelerde sığır eti her zaman yumuşak, sulu ve çılgınca aromatiktir. Bu basit tarif sayesinde, bir buçuk saat içinde 6 kişi için mükemmel bir yemek olacak. 20 dakika boyunca ateşte döküldükten ve karıştırıcıyı homojen hale getirdikten sonra domates, kuru kırmızı biber, kişniş ve acı biber sosu hazırlayın.
maddeler:
- soğan - 150 g;
- sıçan - 350 g;
- patates - 400 g;
- sarımsak - 4 diş;
- konserve fasulye - 600 g;
- domates sosu - 450 g;
- su - 500 ml;
- Dana bonfile - 1,2 kg;
hazırlık
- Büyük et ve sebze kesilmiş, tencere üzerine dağıtılır.
- Sosun içine dökün ve içeriklerini su ile doldurun.
- 155 derece 2 saat pişirin.
- Fırında tencerede pişirilen tabağın hazırlığı, etin yumuşaklığını kontrol edin.
Solyanka fırında tencere
Tencerelerde sadece sıcak değil, aynı zamanda ilk yemeği de pişirebilirsiniz. Tencerelerde hazırlanan çorba daha da zengin, aromatik ve dolu. Bütün pişirme süreci sadece temel bileşenlerin hazırlanmasına ve kesilmesine, bunların tencerelere yüklenmesine ve her şeyin hazırlanmasına kadar beklemesine indirgenir.
maddeler:
- patates - 2 adet;
- salatalık turşusu - 2 adet.
- tütsülenmiş sosis - 200 g;
- zeytin - 20 parça;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 40 g;
- su - 800 g;
- tuz, karabiber, iki dilim limon.
hazırlık
- Patates, salatalık, sosis, soğan ve havuç şeritler halinde kesilir.
- Zeytinleri halkalarla öğütün.
- Tencerelerdeki tüm malzemeleri katlayın.
- Domates salçası suda çözülür, mevsim tuz ve karabiber ile.
- Sıvıyı tencerelerin üzerine dökün, kapaklarla kapatın ve fırında bir buçuk saat 200 derece pişirin.
Julien tencerelerde
Fırında bulunan tencerelerde böyle bir tabakanın hazırlanması geleneksel julienne'den çok farklı değildir, ancak kısım kokotnitsadan biraz daha büyük olacaktır. Malzemenin belirtilen miktarı iki kap için yeterlidir ve pişirme süresi 40 dakika sürecektir. Ekşi krema yoğurt ile değiştirilebilir, tadı kaybetmeyecek.
maddeler:
- filetolar - 600 g;
- un - 30 g;
- ekşi krema% 20 - 250 g;
- soğan - 100 g;
- petrol - 500 g;
- peynir "Rusça" - 300 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Spasseruyte soğan, mantar plakalarını ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar kızartın.
- Tavuk parçalarını atın, et hazır olana kadar kızartın, kapatın.
- Unu koyun, karıştırın, ekşi kremaya dökün.
- Kızartmayı tencerelerin üzerine sürün, bolca peynirle serpin ve kapağı kapatın.
- Tencerede mantarlı et pişirin 25 dakika, kapak açılmadan 5 dakika önce hazır, böylece peynir kızardı.
Fırında bir tencerede köfte - tarifi
Fırında tencerelerde çeşitli yarı mamul köfteler hazırlamak için birçok seçenek arasında en lezzetli ve orijinal. Bu pişirme yöntemini seçtiğinizde, kesinlikle kaybetmeyeceksiniz, çünkü bu muamele masanın üzerine konabilir. Orijinal porsiyon ve yemeğin lezzetli tadı hile yapacak.
maddeler:
- pelmeni yarı mamül ürün - 30 adet.
- ekşi krema - 150 ml;
- et suyu - 300 mi;
- soğan - 1 adet;
- petrol - 200 g;
- peynir "Hollanda" - 250 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Spasseruyte soğan, mantar plakaları ekleyin, Ipania sıvı kadar kızartın.
- Yağdaki başka bir tavada, köfteleri kızartın.
- Köfteleri ve iki kap için kızartın.
- Ekşi krema, ardından broth dökün.
- Peyniri serpin ve 200 derecede 30 dakika pişirin.
Pilav fırında tencere
Pilavlarda tencere geleneksel olarak tavada pişirilir, kazanda pişirilir. Özel malzemeler gerekli olmayacaktır, ancak süreç her zamankinden daha basittir. Öncelikli olan şey, tabakta ana lezzet verici rolü oynayan sebzelerden zirvak - kızartmayı hazırlamaktır. Pirinç uzun taneciklere ihtiyaç duyacaktır.
maddeler:
- domuz bonfile - 600 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- uzun taneli pirinç - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- zira, kızamık - her biri 3 çay kaşığı;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Bir dirwak hazırlayın: doğranmış soğanları, ardından havuçları saklayın.
- Pirinci birkaç kez durulayın, su ile doldurun ve 1 saat bekletin.
- Et parçalarını kızartın, sebzelerle karıştırın.
- Tencerelerin dibinde et, baharat, kıyılmış sarımsak ve pirinci yayın.
- Yumruyu kapatmak için su ile doldurun.
- Kapak ve 180 derece 20-25 dakika pişirin.
Fırında tencere balık
Tencerelerdeki herhangi bir balık, masanın üstünde bir taç tabakası olacak. Gerçekten lezzetli alabalık ya da somonla bir muamele yapılacak, ancak istenirse beyaz ve ekonomik bir fileto alabiliyorsunuz. Sebzeler, bileşimin bileşimine mükemmel şekilde uyum sağlar ve miktarları kendi zevkine göre ayarlanabilir.
maddeler:
- alabalık filetosu - 600 g;
- domates - 1 adet;
- ratunda - 2 adet;
- marine edilmiş soğan - 1 adet.
- peynir - 200 g;
- tuz, biberiye ve kekik.
hazırlık
- Tencereleri fileto, tuz, biber, ot, soğan turşusu ve Bulgar biberinin yarım halkaları ile dağıtın.
- Otlar ile bir tabak balık, tuz ve mevsim ile örtün.
- Domates halkalarını dağıtın ve peynirleri yıkın.
- 45 dakika 180 derece pişirin.